黑莓果酱

导语：黑莓果酱怎么做？黑莓果酱的家常做法。自制果酱简单又健康，各种时令水果多数都可以用来做果酱。

黑莓果酱的做法：
【主料】：黑莓500克
【辅料】：白砂糖400克柠檬半只

步骤：
1.将黑莓，一半的糖和柠檬汁一同放入锅中
2.将锅子放在火炉上煮至滚沸，之后放入剩下的糖拌匀后以大火煮开后
3.以小火持续烹煮捞去表面的浮物和气泡，煮的时候要不断的搅拌以免黏住锅底
4.果酱煮糖的凝固终点温度为103度，视果酱浓稠状态关火
5.装果酱的瓶子用沸水消毒过后，乘热将果酱装入瓶中并倒扣，完全冷却后放进冰箱

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1 黑莓果酱

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