1、关于烤箱温度自行可以调底点,以免烤焦,因为豆豆体积小,受热快,最好选用即溶即冲咖啡粉,也就是含奶精和糖的咖啡粉,不然会很苦。
2、搓枣型时尽量压实点以免它过干散开!其实有黄油撑腰的面团通常不会太干,致于我为什么用那么多低粉,是因为不用担心它太粘,可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省时!