斯诺
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核桃鸡丁是一道美食，主料是核桃和鸡脯肉，具有补肺益肾，明目，适用于肺肾两虚之神疲无力，面色无华，无病者常食，可抗衰益寿。那么核桃鸡丁怎么做呢？下面教大家核桃鸡丁的做法。
做法
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STEP 01鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆
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STEP 02切葱花，胡萝卜切丁
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STEP 03将核桃轻炸，有香味沥油盛出
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STEP 04锅底留油，将鸡丁滑熟
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STEP 05加入胡萝卜和豌豆翻炒
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STEP 06加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀
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STEP 07将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘
小贴士
1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。
2、核桃注意火候不要炸糊。
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- 1 核桃鸡丁
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