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羊肉粥
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导语:羊肉粥是一道清真菜肴,营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。温热食,以秋冬服之为宜。特点:益气血,补虚损,暖脾胃。
羊肉粥做法:
【主料】羊腿肉30克
【辅料】姜2条、葱2支
步骤:
1.小块羊腿肉切丁,加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝,进行腌制;
2.约十五分钟即可入味,调味料适量;
3.大米淘洗,放煮锅烹制,观察米粒膨胀程度
4.约十分钟煮制,米粒半熟,可放入腌好的肉粒;
5.放入适量盐、中小火,使粥与肉味融合即可。
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