肉松的做法

导语：肉松是用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。

肉松的做法：
【主料】猪肉（瘦）500克
【辅料】生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、糖1勺、盐1勺、植物油2勺、小葱1根、姜1块

步骤：
1.将瘦猪肉洗净，切成小块，放锅内，加入适量清水、葱、姜；
2.然后煮沸，把白沫撇出；
3.再转小火煮至，肉软烂，用筷子能扎进去即可；
4.然后捞起放凉，再装入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
5.压不碎的用手撕一下，将肉丝放入面包桶内；
6.再加入调料。（生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油）；
7.然后启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时后即可。

闽菜肉松美食小吃咸鲜味口味

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