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当归红枣煲鸡脚怎么做好吃 当归红枣煲鸡脚的家常做法

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当归红枣煲鸡脚是一道广式汤,在粤菜中,当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材,它甘温质润,可以补血活血,还可以消肿止痛。而且对于女性来说,当归可以调经止痛,润肠通便,对贫血也有一定帮助。红枣也是常见的中医食疗功效,能够养胃、健脾、益血、滋补、强身等等。那么这样一道滋补汤怎么做好吃呢?下面这篇文章介绍当归红枣煲鸡脚的家常做法,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
鸡脚斩成小块,瘦肉切块;
STEP 02
红枣、枸杞、桂圆和药材洗净;
STEP 03
锅中烧水,水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫;
STEP 04
焯烫后捞出,冲洗干净表面浮沫;
STEP 05
放入炖盅,加入红枣、枸杞、桂圆和药材,加足量水;
STEP 06
隔水炖2-3个小时;
STEP 07
喝之前加入少许盐调味即可。
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