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中医认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。 柿子除了直接食用还可以制成美味的柿子派。那么你知道柿子派的家常做法吗？这篇文章将会告诉你柿子派怎么做好吃，感兴趣的话就跟着教程做起来吧！
做法
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STEP 01在盆中放黄油，然后加糖粉，加入1个鸡蛋黄，再加入过筛的低筋面粉
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STEP 02混合好的面团放入保鲜袋中，冷藏30分钟—1小时
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STEP 03面团取出回温，擀成比模具稍大，擀好的面皮铺入模具中，与模具四周紧密贴合
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STEP 04整形后，擀去多余面皮并用叉子扎孔，入烤箱170度烘烤约20分钟
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STEP 052个蛋黄加上白糖，加入玉米淀粉
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STEP 06柿子去皮，取出柿子泥倒入锅中，搅拌均匀
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STEP 07在火上加热搅拌直至粘稠，关火放凉
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STEP 08将柿子糊倒入已烤好的派皮中抹平，170度烤约15分钟至表面焦黄色
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STEP 09摆上切片的柿子，撒上果仁碎装饰即可
图库关联词条
- 1 柿子派
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