脆皮日本豆腐

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日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。而脆皮日本豆腐炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。那么脆皮日本豆腐怎么做呢？下面就一起来看看脆皮日本豆腐的家常做法吧。

用料

日本豆腐 适量
番茄沙司 适量
白醋适量
白砂糖适量
青豆适量

做法

STEP 01

青豆焯水备用，日本豆腐从中间切开，切成2厘米的块，然后沾上一层干面粉
STEP 02

炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐
STEP 03

煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出备用
STEP 04

炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合
STEP 05

依次放入白糖、白醋、少许食用盐
STEP 06

炒制起大泡，芡汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡
STEP 07

加入炒过水的青豆，翻炒浓稠，然后浇在日本豆腐上即可

豆制品口味酸甜家常菜美食DIY

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