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香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。适用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁胁痛及乳汁不通所致的乳房胀痛或结块等症。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防老年痴呆。那么你知道橙子炖蛋怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
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STEP 01将食材准备好；
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STEP 02将橙子从顶端三分之一处切开；
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STEP 03挤出橙汁备用；
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STEP 04将橙子内部的筋膜去除干净；
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STEP 05橙汁里加入糖搅拌至融化；
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STEP 06用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用；
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STEP 07橙汁和牛奶备好；
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STEP 08鸡蛋打入碗中搅打散，加入约60克橙汁搅匀；
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STEP 09再加入等量的牛奶搅拌均匀；
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STEP 10再用小筛过滤掉杂质；
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STEP 11空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满；
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STEP 12直接用橙子盖上，用牙签固定；
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STEP 13蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸20分钟即可。
图库关联词条
- 1 香橙炖蛋
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