清蒸皮皮虾

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清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。那么你知道清蒸皮皮虾怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

皮皮虾 750克
陈醋 20克
生姜 10克

做法

STEP 01

皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿；
STEP 02

姜剁成姜末，放在小碗里倒上醋；
STEP 03

皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟；
STEP 04

10分钟一到马上打开盖子；
STEP 05

拣出来摆盘蘸醋即可食用。

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