导语:竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。下面小编就给大家分享竹荪山药排骨汤的家常做法,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
竹荪山药排骨汤的做法:
【主料】排骨500克
【辅料】清水600ml山药1根、竹荪适量、生姜1块
步骤:
1.排骨洗净,加点料酒焯烫一遍,洗去血沫;
2.重新加入水,姜片熬成汤;
3.竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净;
4.山药去皮泡在水里面;
5.山药切成块,竹荪去根,头部切成段;
6.汤差不多熬好,山药,竹荪加入汤中;
7.烧开加盐,鸡精调好味再大火烧两三分钟即可。