香瓜美图

酥皮香瓜派

香瓜是夏令消暑瓜果,据统计,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而且矿物质、芳香物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食香瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。那么酥皮香瓜派怎么做好吃呢?下面和大家分享酥皮香瓜派的做法。
用料
做法
  • STEP 01
    熟透的香瓜去籽挖蓉
  • STEP 02
    沥干水分,加入适量糖和玉米淀粉,搅拌均匀
  • STEP 03
    剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合
  • STEP 04
    取飞饼,蘸面粉备用
  • STEP 05
    切成长方形面片,再切宽窄合适的长宽四条边
  • STEP 06
    面片四边刷全蛋液
  • STEP 07
    切好的长宽边粘到面皮上,做成派底,在面皮中间放香瓜蓉
  • STEP 08
    切几道长条覆盖到馅料上
  • STEP 09
    再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状
  • STEP 10
    编织好的长条切掉多余的边,用蛋液粘到派底上
  • STEP 11
    刷蛋液,200度,烤箱中层上下火,约30分钟即可
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