南瓜鲜虾炒饭

南瓜鲜虾炒饭的做法：
【主料】米饭1碗、南瓜适量、虾适量
【辅料】食盐4克、鸡精2克、小葱5克、橄榄油适量

步骤：
1.南瓜去皮去芯切丁，虾仁剥壳开背去虾线，香葱切成粒；
2.锅中放橄榄油，下南瓜丁翻炒至微软；
3.虾仁倒入翻炒，至虾仁成球状八分熟盛出备用；
4.倒入少许油，把剩饭倒入翻炒；
5.倒入事先炒好的南瓜丁和虾仁，把所有原料全部翻炒均匀，调点盐巴即可；
6.要出锅前撒上香葱粒，再拌匀即可盛盘。