扁豆焖饭的做法 扁豆焖饭怎么做好吃

扁豆焖饭的做法：
【主料】大米200克、扁豆500克
【辅料】猪肉80克、老抽15毫升、蒜末20克、食盐5克、玉米油20毫升、葱15克、清水300毫升、蒜3瓣

步骤：
1.准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉；
2.大米清洗两遍倒入电饭煲内，加入300毫升清水；
3.盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作；
4.将扁豆洗干净切小块，猪肉切块，葱、姜切碎；
5.炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉煸炒；
6.猪肉变色后加入葱、姜爆香，然后加入切好的扁豆翻炒；
7.待扁豆变色加入5克盐，加入15毫升老抽翻炒均匀盛出；
8.等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子，剁一些蒜末备用；
9.等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去；
10.用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。