皖北菜美食
枕头馍的做法:
【主料】面粉
【辅料】水、酵母

步骤:
1.先将面粉放在案板上,加水,快速地将面拢成一体;
2.使用特制的铁棍轧面,将面团压扁后便撒上干面粉,不断重复;
3.等到面坯变得柔软有韧劲即可;
4.将面团做成馍坯,再不断搓来揉去,直到馍坯越来越柔软,越来越有弹性;
5.将左后的馍放进蒸笼里面蒸半小时左右即可。
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