美食特产馆
2025-02-12
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肯尼亚美食融合了非洲大陆的独特风情，以其丰富的多样性和独特的口味著称。小编整理了一份肯尼亚特色美食名单，包括Ugali、Nyama Choma、Safari、Sukuma Wiki、肯尼亚热带水果、Pilau、Kachumbari、Mandazi、肯尼亚海鲜、Maharagwe等。下面，一起来看详细的肯尼亚特色食物盘点吧！
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01Ugali（乌伽黎）91.8
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02Nyama Choma（烤肉）90.2
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03Safari（百兽宴）88.6
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04Sukuma Wiki（苏库玛·威克）87.0
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05肯尼亚热带水果86.0
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06Pilau（香料米饭）84.5
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07Kachumbari（沙拉）82.9
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08Mandazi（甜甜圈）81.3
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09肯尼亚海鲜79.7
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10Maharagwe（菜肴）78.1
肯尼亚主食在当地家庭和餐馆中常见
色泽金黄肉汁四溢鲜嫩多汁推荐：食肉苑餐厅
肯尼亚地区合理猎获的野味美食推荐：Carnivore餐厅
东非甘蓝炒菜
牛油果圣刺枣非洲面包果基苹果
米饭+香料+蔬菜+肉烹饪
口感清爽微辣番茄酱风味
早餐/下午茶的配餐
可甜可咸具有浓郁的奶油质地
肯尼亚十大美食
01
Ugali（乌伽黎）
肯尼亚主食在当地家庭和餐馆中常见
Ugali是肯尼亚及其他东非和南部非洲国家的一种主食，通常由玉米粉或高粱粉加水加热制成，上桌的时候是大块、新鲜烧煮的砖块状。据了解，Ugali是将玉米粉煮到凝结成一大块一大块的，食用前掰碎了和肉、炖菜一起吃，当地人还喜欢将掰碎的乌伽黎泡在汤里吃，看起来像是一种稠密的玉米糊。
02
Nyama Choma（烤肉）
色泽金黄肉汁四溢鲜嫩多汁推荐：食肉苑餐厅
Nyama choma是斯瓦希里语“烧烤”“烤肉”的意思，在肯尼亚和坦桑尼亚颇受欢迎。好吃的肯尼亚烤肉会先用洋葱、姜末、辣椒以及多种香料和柠檬汁混合腌制之后再烤制，色泽金黄、微微焦糊，肉汁四溢，鲜嫩多汁。其中，食肉苑是东非肯尼亚最著名的自助肉食餐厅，里面各种肉食都有，包括合法圈养的野生动物，如鳄鱼...肉、斑马肉、鸵鸟肉等。
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03
Safari（百兽宴）
肯尼亚地区合理猎获的野味美食推荐：Carnivore餐厅
Safari是一种在肯尼亚非常著名的美食体验活动，尤其受到游客的欢迎。百兽宴的菜单通常包括各种野生动物的肉，如鸵鸟、羚羊、鹿和鳄鱼等，烹饪手法包括烤、炸等多种方式。游客可以在多个地点体验百兽宴，例如安博赛利、内罗毕、马赛马拉等地的酒店和餐厅。其中，Carnivore是最早开设的百兽宴餐厅之一，被LP...评为世界50佳餐厅。
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04
Sukuma Wiki（苏库玛·威克）
东非甘蓝炒菜
Sukuma Wiki是一道由东非甘蓝做成的菜，类似于西方的羽衣甘蓝，有时人们会把它和羽衣甘蓝混淆起来。M aigoo美食小编了解到，Sukuma Wiki通常被切成薄片，与洋葱和西红柿一起炒制，虽然简单，但味道很好。Sukuma Wiki在肯尼亚家庭餐桌上非常常见，常与乌加里（Ugali）一起食用...。
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05
肯尼亚热带水果
牛油果圣刺枣非洲面包果基苹果
肯尼亚什么最出名？热带水果，特别是牛油果，有球形、梨子、长条形几种，品质一流。除了牛油果，火龙果、椰子、木瓜等热带水果，还有需要温度非常适宜的草莓、树莓、蓝莓等浆果都比较多。而非商业化种植的水果，如圣刺枣、野生番荔枝、非洲面包果、酸梅、油棕榈果、基苹果、莫博拉李子……到肯尼亚，对一些人来说，最大的意...义也许是开启味觉新大陆。
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06
Pilau（香料米饭）
米饭+香料+蔬菜+肉烹饪
Pilau是一种源自印度的香料米饭菜肴，通常作为主菜或节日盛宴的一部分食用，是肯尼亚、坦桑尼亚等国家的传统美食之一。Pilau是米饭与香料和蔬菜一起烹制，常见的有长粒米、洋葱、大蒜、姜、香料、胡椒粉和盐，以及鸡肉、羊肉或牛肉等肉类。烹饪过程中，米饭会吸收所有香料和肉类的味道，香气浓郁，口味独特。
07
Kachumbari（沙拉）
口感清爽微辣番茄酱风味
Kachumbari是一种配菜沙拉，肯尼亚人非常喜欢的美食之一，主要由西红柿、洋葱、辣椒、香菜等蔬菜组成，有时还会加入牛油果。Kachumbari口感清爽，带有微辣的番茄酱风味，常与Nyama Choma、Ugali或豆类等食物搭配食用。
08
Mandazi（甜甜圈）
早餐/下午茶的配餐
Mandazi是一种非洲的甜点，由油炸面团制成的，有时会在面团中加入黄油或椰奶调味，通常被称为“东非甜甜圈”。据小编所知，Mandazi香酥甜蜜，在肯尼亚通常作为早餐和下午茶的配餐食用，有时也会搭配奶茶，是深受当地人喜爱的甜点之一。
肯尼亚的海鲜以其新鲜、多样和美味而闻名，比较受欢迎的有鱿鱼、金枪鱼、墨鱼、扇贝、鲍鱼、龙虾、斧蛤、大黄贝、螃蟹等，游客可以在当地的海鲜市场和餐馆中品尝到各种新鲜的海鲜，如烤肉、炖菜烹饪美食。此外，肯尼亚的海鲜价格相对便宜，因此吸引了很多游客品尝。
10
Maharagwe（菜肴）
可甜可咸具有浓郁的奶油质地
Maharagwe是肯尼亚、坦桑尼亚等地的主菜之一，主要由椰奶和红芸豆等烹饪而成，具有浓郁的奶油质地，通常与ugali、蒸饭等搭配食用。据了解，Maharagwe常被视为一种值得一试的肯尼亚主菜，尤其是在旅行时，不过Maharagwe的调味料和配料因地而异，可以是甜的也可以是咸的。
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