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云南十大零食

十大有名的云南零食特产 10种可携带的云南特色零食
云南位于我国西南边陲,环境优越,物产丰富,除了有口味偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味的滇菜,还有口味多样,种类丰富的零食小吃,那么云南好吃的零食特产有哪些?比较出名的有滇派糕点、云南坚果、寻甸牛干巴、大理雕梅、澄江藕粉、通海豆末糖、石林乳饼、水泡梨、广南南瓜酥、麻栗坡沙糕。以下,小编整理了十大云南必吃零食,一起来看看云南特产小吃零食干货吧。
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榜单说明:云南十大零食排行,主要是编辑依据云南地区的糖果类、小食品类、肉制品、豆制品、糕点类、干果类、休闲食品等零食特产,参考相关机构评选的荣誉,根据特产小吃零食的历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
云南十大零食
01
鲜花饼 云腿月饼滇八件糕点吉庆八珍
滇派糕点甜而不腻,以“云南味”为特点,是当地的特色传统名点。其中最出名的就是花香浓郁、入口香甜、酥脆软糯的鲜花饼和酥软香松,咸甜适中、油而不腻的云腿月饼,此外重糖、重油、醇厚沉实的滇八件和素雅、清新、荤素各半的吉庆八珍,也很有特色。小编了解到,云南可以代表的糕点还有云南芙蓉糕、奶油回饼、乳扇萨其马、...云南荞饼、滇式蛋清饼、酸角糕、云腿千层面包、椒盐云腿桃酥、月牙婆手工饼等,去云南旅游,不妨买一些滇派糕点带回家赠送亲友。 【展开全部】 【 详细>>】
02
云南坚果
漾濞核桃夕阳葵花子临沧夏威夷果云南落水松子
云南必吃零食是什么?产自云南的坚果口感独特,营养丰富,不容错过。云南省南部的热带和亚热带地区,地处北纬25°以南,雨量丰富、日照充足,且气候温和,又不受台风干扰,有利于坚果的生长和产果,这里的坚果种类众多,包括临沧夏威夷果、漾濞核桃、云南落水松子、夕阳葵花子、砚山小粒花生等,其中尤以夏威夷果的产量最...高,云南夏威夷果的种植面积,占了全球的一半以上。云南的坚果不仅产量高,而且品质很不错,口感酥脆、香甜,带有坚果本身独有的淡淡香气。 【展开全部】
03
紧实有嚼劲/香味浓郁 国家地理标志保护产品
寻甸牛干巴是云南十大美味零食之一,是云南特色牛肉腌制食品,味道鲜美,易保存,便于携带。寻甸牛干巴的腌制工艺独特,成品呈紫红色、脂肪呈乳白色或金黄色,具有牛干巴特有的香气,无异味,形态为紧密的片状或块状,大小、厚薄均匀一致,可以直接吃,口感紧实有弹性,越嚼越香,煎、炸、烤味香醇酥脆,油而不腻,三者味道...略有细微差别,炖、煮香味浓郁、温润醇厚。云南特产牛干巴还有元阳牛干巴、沧源牛干巴、盘溪牛干巴、高良牛干巴、芒市牛干巴等。 【展开全部】 【 详细>>】
04
厚实爽脆/酸中带甜
雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名,是白族特色美食,主要产自于云南大理。大理雕梅其实是一种蜜饯,采自春天的青梅,在上面雕刻花纹,轻轻压成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。优质的雕梅呈现天然的杏黄...或淡绿色泽,果肉厚实,口感意外地爽脆,咬一口,尝得出梅子的自然清香,水润酸甜,吃得满口生津,十分的开胃。 【展开全部】 【 详细>>】
05
醇甜清香/细腻润滑
澄江藕粉是云南玉溪澄江县的特色美食,袋装的藕粉是非常受欢迎的零食伴手礼。澄江的藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,所制成的藕粉质地纯净,杂质少,色纯白,含水低,冲调后透明如晶,食之醇甜清香,细腻润滑,余味无穷,使人感到舒畅。M AIgoo网小编提醒,澄江藕粉的食用方法是取少量凉开水溶化干粉,调成糊状...,用沸开水冲烫即成透明如晶的熟食品,加入适量食糖即可,除了直接冲泡,还可以用来制作藕粉糕、藕粉布丁等甜品,藕香四溢。 【展开全部】 【 详细>>】
06
香甜酥脆/入口无渣
通海豆末糖是以黄豆粉、糖为主料的甜点,也是云南最受欢迎的十种零食之一。豆末糖的做法讲究,将黄豆炒熟磨成面,加白糖、饴糖与之混合加工,经高温熬制、糖膏与豆末多次折叠,扯成面中有糖,糖中有面,二者有机地合为一体,酥层越多,口感越酥。通海豆末糖层薄如纸,色白如乳,食用起来甜而不腻,松酥、香脆,十分爽口,具...有入口无渣、多吃不腻的特点,这款美味零食,不仅在本地很受欢迎,并且走向省内外,走出国门,远销到东南亚各国,备受好评。 【展开全部】 【 详细>>】
07
温润细腻/清甜芳香 国家地理标志保护产品
云南有哪些能带走的零食?类似于奶酪的石林乳饼,是云南最具特色的美食。石林乳饼是一种奶制品,把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固,然后压制成块,晾干后即成,成品一般为方形,质地均匀,软硬适度,组织细腻,颜色乳白中带黄,质地纯净,滋润光滑,气味清香,冬季生产的品质更好。乳饼的吃法很多,可蒸、煮、煎...、炸、烩,亦可生吃,还可以做成锅贴乳饼、鸡烩乳饼、火腿夹清蒸乳饼,青豆烩乳饼等口味有别、形美色鲜的菜肴。 【展开全部】 【 详细>>】
08
酸甜带咸/脆而汁多
水泡梨是中草药入缸泡制的梨,原料是一种味道酸涩的梨子,泡好后风味奇特、口感极佳,深受游客的喜爱,很多人来云南旅游,都会买一些带回家。水泡梨做法独特,将新鲜完好的涩梨清洗干净,浸泡于瓦缸里或大瓮里,用本地纯净山泉水,加入适量的甘草、食盐等配料泡制而成。泡好的水泡梨,用刀把皮削开,在乌皮的相衬下,果肉越...发雪白细腻,咬一口,又酸又甜,脆而汁多,比新鲜梨有过之而无不及,特别是加了甘草泡出的梨,每一块果肉进口都有股回甜的好滋味。 【展开全部】 【 详细>>】
09
皮香酥脆/馅软甜香
云南有什么值得买的零食?南瓜酥是广南特色美食,用老南瓜、糯米面、糖、植物油制作而成,先将南瓜去皮剖成瓣,再切成丝状,后撒上糖拌匀,随即洒放糯米面调拌成稠糊状粘合南瓜丝;将油放锅中烧至七、八成,用调羹或筷子将糊状瓜丝放下油炸,用调羹舀放而炸就成椭圆状,用筷子拈了放炸则是螃蟹状,非常有趣,熟透过心,捞出...控干余油即可。炸好的南瓜酥外酥里糯、口感清甜,是一道老少皆宜的美食,而且广南南瓜酥还是本地出名的素斋,广受好评。 【展开全部】 【 详细>>】
10
清香纯甜/松软润口
麻栗坡沙糕是文山州传统名糕点,也是云南十大特色小吃之一。麻栗坡沙糕用糯米炒香碾成米面,和少许水及红糖搅拌均匀后,放入木模内压实,或将米面置于小钢模是压实成糕,馅料一般是芝麻馅和豆沙馅。沙糕纯手工制作,原料上乘,具有独特风味,食而不腻,香甜味美,松软可口,唇齿留香。MAI goo网小编了解到,因为“糕...”和“高”同音,所以麻栗坡沙糕还有吉祥的寓意,每逢过年过节,是本地人馈赠亲友的常带礼品,去云南旅游,不妨买一些带回家。 【展开全部】 【 详细>>】
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