毛肚十大做法

十大好吃的牛肚做法排名 毛肚怎么做才能又脆又嫩
毛肚即瘤胃,是牛的四个胃之一,拥有脆嫩的口感,除了作涮烫菜品之外,也有烧、炖、卤、凉拌等做法,那么牛肚怎么做好吃呢?比较受欢迎的有毛血旺、凉拌毛肚、毛肚火锅、爆炒毛肚、水煮毛肚、卤毛肚、香辣毛肚、捞汁毛肚、酸辣毛肚汤、萝卜焖牛肚等。以下,MaiGoo网小编整理了十种牛肚的吃法,一起来看看毛肚的吃法大全家常菜吧。
    • 01
      毛血旺
      85.6
    • 汤汁红亮麻辣鲜香鸭血嫩滑毛肚脆韧川菜代表名菜之一可配豆芽/黄喉/白菜等同煮
    • 02
      凉拌毛肚
      84.5
    • 口感脆嫩有独特嚼劲配麻辣红油/酸辣汁调味尤佳川菜冷荤代表菜
    • 03
      毛肚火锅
      82.6
    • 麻辣醇厚汤汁浓稠七上八下涮法毛肚口感更佳鲜嫩多汁
    • 04
      爆炒毛肚
      81.4
    • 表面焦香内里爽脆配麻辣/酸辣调味下饭又下酒
    • 05
      水煮毛肚
      79.8
    • 麻辣鲜香脆嫩弹牙加芹菜/绿豆芽等更佳川菜江湖菜的代表之一
    • 06
      卤牛肚
      78.2
    • 川味红卤(麻辣鲜香/毛肚爽脆‌)广式蚝油卤(咸鲜回甜/适合冷食‌)香卤(咸鲜为主/突出原味)
    • 07
      香辣毛肚
      76.7
    • 颜色红亮香辣入味脆嫩爽口加洋葱/木耳/蒜苗等同炒更佳
    • 08
      捞汁毛肚
      75.1
    • 酸辣爽脆有嚼劲热量很低适合减脂人群
    • 09
      酸辣毛肚汤
      73.5
    • 酸味柔和不涩辣味适中不烈咸淡适宜暖身驱寒
    • 10
      萝卜焖牛肚
      72.5
    • 牛肚酱香浓郁微辣爽口萝卜软嫩回甜适合配饭或浇面食用
    • 铁板烤毛肚
    • 蒜蓉炒毛肚
    • 酱爆毛肚
    • 红油毛肚
    • 毛肚卷
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