新疆十大特色甜品

玛仁糖是新疆维吾尔族点心，在新疆以外部分地区被称为切糕，是新疆十大最有名的甜点之一。新疆切糕是选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、巴丹杏、枣等原料熬制而成。切糕的原料丰富，先蒸熟再压实，蒸发掉水分，所以正宗的切糕一般都又硬又重，不过正宗的玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰...富。切糕的历史悠久，其密度极大，非常顶饿，早在丝绸之路时期，已成为古代商道上的人们补充能量的食物，是新疆历史久远的传统点心之一。 【展开全部】 【 详细>>】

巴哈利又叫“黑蛋糕”，最早是从俄罗斯传入新疆，现在是新疆各个民族都喜爱的糕点之首。巴哈利虽然外形酷似北京的枣糕，但二者的味道却大相径庭。巴哈力的颜色是浓郁的深咖啡色，中间有各种果仁，如核桃、杏仁等，在蛋糕的表面上有葡萄干。据买 购美食编辑了解，除了鸡蛋、牛奶等烤蛋糕必备的原料，正宗的巴哈利会加入一定...比例的羊油、黑糖和可可粉，一口咬下去，蛋糕松软绵甜，还有可可粉带来的淡淡香气，搭配上香脆的果仁，带来极为丰富的口感。巴哈利是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心。 【展开全部】 【 详细>>】

奶皮酥是去新疆必买10种特产甜品，用新疆的奶皮子加入各种新疆特色的坚果做成的奶皮酥，味道比奶更浓郁，是当地的神仙食物。M_aigoo小编了解到，为了迎合不同口味的人，制作奶皮酥的时候往往会加入不同的辅料。葡萄干奶皮酥，加入了自然晾干的白葡萄干，颗粒饱满，色泽诱人；玫瑰核桃奶皮酥，用来自和田墨玉县的核...桃，壳薄果大，香气浓郁；玫瑰花用新疆小枝玫瑰，是做蜜饯糕点的上等配料。还有用小白杏干做成的小白杏奶皮酥，口感又丰富又好吃。 【展开全部】 【 详细>>】