酸奶粽子
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酸奶粽子是新疆和田地区的特色美食,由于地处塔克拉玛干沙漠南缘的和田不产糯米,所以阿卜杜穆太力普购买东北糯米来做棕瓤,用当地的芦苇叶包粽子,再浇上土酸奶和糖稀,酸奶和糖稀有消化的作用,让糯米快速消化。每年端午前夕,当地村民都会制作新疆特色“酸奶粽子”,为端午节做准备。
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酸奶粽子好吃吗

新疆酸奶粽子看起来晶莹剔透,入口酸甜爽口,吃起来软糯醇香。既有江南糯米的软糯,又有新疆老酸奶的酸爽,源自南北方的两种食材就这样浑然一体,释放出独特的新疆味道。

新疆酸奶粽子的做法

用料

甜粽子、酸奶、果酱。

做法步骤

1、选一个心仪的甜粽子,剥去粽叶。粽子自家包也行,去超市买成品也行。

2、用汤勺将粽子压扁。

3、再随意的切一下便于入味。

4、淋上少许酸奶,最好选浓稠一些的老酸奶。

5、淋上一勺果酱风味会更加独特。

6、三种口味混合在一起,不腻不甜,清凉爽口,咬一口芳香四溢,令人胃口大开。

酸奶粽子是用什么粽子

做酸奶粽子用普通小白粽子就行了,想奢华一下就换成普通甜粽子,比如红豆的、绿豆的、红枣的都可以,糯米塞得越紧实越好吃。

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