十大高油脂的食物

日常生活中有很多“油拌”美食，这类食物一般是用植物油、花生油、猪油等加热煎炸，然后拌粉面饭等食用，比如常见的猪油拌粉、葱油拌面、猪油拌饭等。猪肉拌粉，就是猪油融化以后，直接浇在煮熟了的米粉上，还加了油泼辣子等，又香又入味，含油多还开胃，吃饱的话那“含油量”不敢细究了。此外，商家为了保证口感和色彩，还...会比家常做的还要多放油，所以尽量少吃油拌食物，特别是“油拌”类外卖。 【展开全部】

五花肉、腌制食品、加工的肉类食品等，想要做得好吃，大多都要选肥瘦相间的肉，由于含有一定的肥肉，脂肪含量都很高，热量也很高。特别是以猪肉为主做的红烧肉、梅菜扣肉，本身就是肥瘦相间，含有一定的油脂，在烹饪过程中，还要经过油炸等方式，使得整个菜品“含油量”极高。此外，火锅中的肥羊、肥牛等，大多也都是选用肥...瘦相间的肉，这样的肉吃起来口感更好，不会有很柴的感觉。 【展开全部】 【 详细>>】

很多人可能会觉得素菜含油量少，更加健康，但MA Igoo网编提醒，其实很多素菜，尤其是需要过油的素菜，例如地三鲜、红烧茄子、干煸豆角、干煸花菜、高油火锅中涮青菜等含油量都很高。以红烧茄子为例，在制作的时候，需要多加油，否则做出来的茄子会很干，入口有很明显的干涩感，当油的量没过茄子的量，这样做出来的茄...子肉才软、香。此外，高油火锅中涮青菜也会附带很多油脂，尽量少吃。 【展开全部】