中国最受欢迎的10种干货特产

黑木耳是我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品，为中国十大常见的干货之一，生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。我国是黑木耳的故乡，早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，干品中蛋白质、维生素...和铁的含量很高，尤其是蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。黑木耳是中国餐桌上常见的美食，像凉拌木耳、木耳炒蛋、木须肉、鱼香肉丝等，很受人们喜爱。 【展开全部】 【 详细>>】

银耳也叫白木耳、雪耳，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，气味清香，口感嫩滑，糯性强，而且营养丰富，有“菌中之冠”的美称。市场上售卖的大都是经过包装处理过的干银耳，是中国十大畅销干货之一。银耳通常搭配红枣、莲...子、雪梨、百合、冰糖等各种食材煮银耳汤，是一种极其名贵的滋补佳品，有“平民燕窝”的美誉。 【展开全部】 【 详细>>】

腐竹又称腐皮，色泽黄白，油光透亮，用清水浸泡3-5小时即可泡发开，是很受欢迎的豆制品干货。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，而且营养丰富，谷氨酸含量很高，常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆...症，具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味，但是吃腐竹时注意不要与蜂蜜、橙同吃，会影响消化吸收。 【展开全部】 【 详细>>】