云浮十大小吃

罗定皱纱鱼腐是云浮最有名的小吃之一，因皮薄有皱褶，外表似轻纱而得名。罗定皱纱鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂，罗定鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆，香醇诱人，点炼奶食用更别具风味。罗定皱纱鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，而且“鱼腐”的发音与“...愈富”相谐，有招财进宝，愈来愈富的象征。鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特，Mai Goo网小编了解到，2010年02月24日，原国家质检总局批准对“罗定皱纱鱼腐”实施地理标志产品保护。 【展开全部】 【 详细>>】

云浮市有什么美味小吃？新兴排米粉油润、透明、爽滑，煮不糊、炒不烂，口感独特，不可错过。新兴排米粉的米粉使用传统工艺生产，粉丝润而透明，外观粗细均匀，可煮、可蒸、可炒、可炸，柔韧可口。一碗新兴汤米粉，是本地人最常见的早餐选择，只需要煮好一锅清汤，把米粉放到清汤中煮上3分钟，让米粉饱尽滋润后，再配上自己...喜欢的鸡蛋、牛肉、羊肉或鸡肉、猪肉、青菜等，就能品尝到一碗健康营养又美味的新兴汤米粉了，而三丝炒米粉、肉末蒸米粉、榄角煎米粉也是深受大家喜爱的。 【展开全部】 【 详细>>】

罗定豆豉是云浮十大特产小吃，主要有黑豆豉和黄豆豉，以及“姜豉”等。罗定的豆豉保留着传统的蒸煮、发酵、冲洗、晾晒、和味等传统制作工序，加工出来的豆豉具有质地松软、豉香浓郁、味道鲜美、油而无渣、适口开胃的特点，除了工艺之外，美味的秘诀在于大豆的选料上乘，罗定出产的大豆皮薄肉多、颗粒适中、皮色油润，在浓缩...发酵时，依然颗粒玲珑、豉味浓香。制作好的罗定豆豉可以直接吃，是一道美味小吃，还可以作为烹饪豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨的配料。 【展开全部】 【 详细>>】