浙江十大黑暗料理

童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，在浙江省东阳市历史悠久，是浙江奇葩料理之一。东阳童子蛋主要利用小便的沉淀物结晶人中白的功效，据说可以滋阴降火、止血治淤，不过尚无有关权威的医学根据。每年开春，东阳的大街小巷到处都有售卖童子蛋的，这股味道那叫一个酸爽，尿骚味混合的着煮鸡蛋的味道弥漫着大街小巷，刚煮好的蛋还是...不好吃的，放冷后放到火里烤热再吃，吃起来外焦里嫩，令人垂涎三尺，不过就连广东游客都不敢尝试，可见这道美食绝对是浙江的黑暗料理之一。Mai goo网小编了解到，2008年东阳童子蛋还入选东阳市非物质文化遗产。 【展开全部】 【 详细>>】

臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜，被誉为宁波三臭之一。宁波臭冬瓜食材简单，做法也简单，选取成熟冬瓜，除去皮瓢或不去皮，切成块状，焯成八成熟，沥水冷却后，四周均匀地抹上盐，分层装入瓮内，但是加入了臭卤，味道非常刺鼻，吃的时候最好用鼻夹夹住鼻子食用，不然真是接受不了其气味。臭冬瓜是民间早晨下泡饭的佳品...，吃法独特，宁波一带有“麻油老酒腌冬瓜”之民谚，风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。 【展开全部】 【 详细>>】

宁波人食臭历史悠久，早在清代就有制作霉苋菜梗的工艺了，当地有句谚语，称宁可三日无肉，不可一日无臭，可见本地人对霉苋菜梗有多么喜欢。腌制好的霉苋菜梗捞一碗浇点菜油，放锅里一蒸，随着锅中沸水的热气升腾，其悠悠香味便开始奋然扑鼻，出锅后，你会见到菜梗的颜色仍然是先前的滴绿滴绿，一截截如翡翠错落横陈，煞是好...看，尝一口清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。不过霉苋菜梗是腌制的东西，不宜多吃。 【展开全部】 【 详细>>】