达州十大小吃

宣汉牛肉是四川省达州市宣汉县的特产，宣汉牛肉制品也是达州最有名的小吃之一。宣汉依托大巴山良好的自然生态，草丰水美，牛羊肥壮，宣汉黄牛素有“吃的是中草药，喝的是山泉水”之誉，以肉质细嫩，营养丰富闻名。宣汉牛肉制品有五香牛肉干、麻辣牛肉干、香油牛肉片、牛肉松等众多种类产品。宣汉牛肉制品色彩红黑透亮，分为...麻辣味、荔枝味、香辣和泡椒等口味，味道鲜美，回味诱人，适口性强，适应性广。 【展开全部】 【 详细>>】

四川达州最出名的小吃要数灯影牛肉。作为四川省达州市的传统名小吃，轻薄如同蝉翼一般的灯影牛肉，不仅有着如艺术品一般的美感，口感更不用说。达州灯影牛肉选料和做工都非常讲究，采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制成的牛肉片，因其色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特...而著称。虽然现在国内很多地方都有灯影牛肉丝这种小吃，但Mai goo网编辑建议大家品尝正宗的灯影牛肉还是要到达州当地。 【展开全部】 【 详细>>】

任市板鸭是四川省达州市开江县特产，全国农产品地理标志，也是达州美食排行榜前十名。任市板鸭制作工艺历史悠久，已有一百多年的民间加工历史，是整个川东地区板鸭制作的典型代表，一直以口口相授的方法进行传承。任市板鸭呈黄亮或红褐色；切面为红褐色，质地结实，肉质纹路清晰。蒸熟后，咸淡适中，肉质有韧劲，香味醇浓、...具有特有的熏香味，回味悠长。2008年7月，开江任市唐板鸭传统制作技艺被达州市人民政府列入第二批市级非物质文化遗产名录。 【展开全部】 【 详细>>】