玉溪十大小吃

饵块是云南特有的美食，烧饵块是玉溪有名的小吃之一。烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，大米的清香搭配酱料的风味，是美味的地方特色小吃。M aigoo小编了解到，饵块用优质大米加工制成，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时...取出放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，一般分为块、丝、片三种，制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。 【展开全部】 【 详细>>】

冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部分地区基本都能品尝到。冰稀饭即冰的稀饭，用糯米煮成的稀饭舀到碗里，加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝，搅拌后吃，糯米软而香甜，冰冰凉的感觉，十分适合夏天吃。玉溪冰稀饭的特别之处就是加入了红红绿绿的冬瓜糖和香橼丝，也让一碗冰稀饭变得有颜有味，绿色的是佛手柑，玉溪人叫香橼丝...，因为红糖是热性的，香橼是凉性的，起到中和作用，吃起来有股清香味。冰稀饭除了有传统的口味外，还有增加了各种水果的水果冰稀饭，也深受大家喜爱。 【展开全部】 【 详细>>】

玉溪市有什么特色小吃？冬瓜蜜饯是云南省玉溪市的一种传统小吃，分为红蜜饯和白蜜饯两种，两种蜜饯均呈透明状，且色泽鲜艳，味美可口。白蜜饯用白糖加工制作，其色洁白晶莹，通明透亮，入口即化，满口蜜汁，十分爽口，被誉为“水晶蜜饯”；红蜜饯用红糖加工，呈琥珀色，红润透明，肉质脆嫩，味道芳香，清凉适口，有养肝润肺...，化痰解暑的功能，被誉为“琥珀蜜饯”。玉溪的冬瓜蜜饯虽然称蜜饯，却并非以蜜制作，而是选用上等红、白糖精工制成，质优味美，让人吃后有一种“不是蜜味胜似蜜味”的感觉。 【展开全部】 【 详细>>】