高雄十大小吃

绿豆糕是高雄的传统小吃，是高雄糕饼类小吃中最受还有的美食。高雄绿豆糕做法讲究，将绿豆粉、面粉、糖加麻油搓揉均匀，然后将糕粉填入模具内，按平揿实，翻身敲出，放在铁皮盘上，接着连盘隔水蒸熟，冷却后刷一层麻油即可。制成的绿豆糕形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，风味独特。高...雄绿豆糕的主料是绿豆，绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效，属消暑小食。 【展开全部】 【 详细>>】

高雄春卷是高雄十大小吃之一，是一种节日传统小吃。高雄春卷和常见的春卷不太一样，饼皮薄到半透明，不乏悠悠麦香，馅料丰富多样，蛋皮丝、豆干丝、五花肉、香肠片、高丽菜丝、蛋皮丝混合在一起，每一样都切得纤细幼身，最后再撒上一点儿芝麻白糖和花生屑，卷起来拿在手里吃着很方便。每年农历三月初三或清明前后，有吃春卷...的习俗，随着时代的进步，春卷不再局限于清明或三月三食用，已然成为台湾特色的风味小吃。 【展开全部】 【 详细>>】

白糖粿是高雄有名的小吃，是以白糖和浆，色泽金黄的年糕。白糖粿做法简单，将糯米粉、糖粉过筛备用，糖粉、糯米粉和水搅拌均匀，揉至不黏手后分成小团；油滚后转中火，将糯米团压扁转成麻花状，下锅油炸，等表皮定型后可开始按压，膨胀后炸至金黄色即可起锅。白糖粿是高雄的地道小吃，内里Q糯清甜，外皮香脆，裹上一层花生...粉，滋味美妙，炸好的白糖粿一定要趁外皮热的时候滚上些花生糖粉，糖粉才容易被沾黏上，温热的来吃就能吃到皮香脆内Q糯的口感。 【展开全部】 【 详细>>】