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世界十大生蚝
世界生蚝十大产地排名 10种世界上最顶级的生蚝盘点
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牡蛎俗称海蛎子、生蚝等,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一。生蚝肉鲜味美、营养丰富,在世界各国都有分布,那么世界最好的生蚝有哪些呢?下面是编辑整理的世界十大生蚝排名榜,包括法国贝隆生蚝、法国吉娜朵生蚝、澳洲悉尼岩蚝、熊本生蚝、新西兰布拉夫生蚝、南非纳米比亚生蚝、中国乳山生蚝、韩国统营生蚝、日本厚岸生蚝、加拿大莫尔佩克湾生蚝等,一起来详细了解一下吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
法国贝隆生蚝
91.5
02
法国吉娜朵生蚝
90.4
03
澳洲悉尼岩蚝
89.0
04
熊本生蚝
87.4
05
新西兰布拉夫生蚝
85.6
06
南非纳米比亚生蚝
84.3
07
中国乳山牡蛎
83.0
08
韩国统营生蚝
81.2
09
日本厚岸生蚝
79.6
10
加拿大莫尔佩克湾生蚝
78.0
太平洋牡蛎
爱尔兰高威生蚝
法国绿翡翠生蚝
冰岛生蚝
01
法国吉娜朵生蚝
7905
02
中国乳山牡蛎
1566
03
法国贝隆生蚝
681
04
新西兰布拉夫生蚝
674
05
太平洋牡蛎
364
06
熊本生蚝
328
07
加拿大莫尔佩克湾生蚝
266
08
韩国统营生蚝
244
09
日本厚岸生蚝
232
10
澳洲悉尼岩蚝
228
南非纳米比亚生蚝
01
中国乳山牡蛎
68
02
法国吉娜朵生蚝
42
03
新西兰布拉夫生蚝
17
04
太平洋牡蛎
6
05
法国贝隆生蚝
3
06
澳洲悉尼岩蚝
0
07
熊本生蚝
0
08
南非纳米比亚生蚝
0
09
韩国统营生蚝
0
10
日本厚岸生蚝
0
加拿大莫尔佩克湾生蚝
爱尔兰高威生蚝
法国绿翡翠生蚝
冰岛生蚝
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
世界十大生蚝榜单,主要根据各常见、知名度较高、口感好的生蚝进行筛选,并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐,榜单仅供参考,帮助您了解最美味的生蚝有哪些。如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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世界十大生蚝
01
法国贝隆生蚝
世界上最顶级的生蚝是什么?法国贝隆生蚝被誉为蚝中极品,为扁型蚝,产自咸淡水交接的法国贝隆河口,是世界十大生蚝之一。因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝,属于重口味生蚝级别。贝隆蚝等级分为11等,是依照蚝壳的大小和重量来分级,最小的是No.6,大一点是No.5,如此类推。口感最好的贝隆生蚝一般都需要
...
4-6年才可以养成,贝隆生蚝的吃法除了品尝完完全全的原滋原味以外,还可以尝试更为奢华的吃法,就是在每一颗生蚝上加入一勺顶级伊朗鱼子酱。小编了解到,品尝贝隆牡蛎最好月份是在9月-12月。由于是重口味生蚝,所以品尝此蚝时必须搭配品牌酒口感才可以达到综合。
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02
法国吉娜朵生蚝
吉娜朵(Gillardeau)被称为蚝中之后,吉娜朵生蚝是法国生蚝的一个超级品牌,有许多人将Gillardeau称为是吉拉多,每一个出自法国Gillardeau公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau是一个超过百年的生蚝养殖家族,优秀的生蚝养殖技术,经过繁复的养殖
...
手法培育出优质的生蚝。Gillardeau生蚝按照尺寸大小分级,分为0号、1号、2号、3号、4号、5号,其中0号最大。依次类推,5号最小。法国吉娜朵生蚝是世界十大顶级生蚝之一,最好的品尝方法就是生吃,品尝它的原汁原味,肉质肥美结实,口感充满弹性嚼劲,充满海洋特有的鲜味及生蚝的鲜甜香浓。
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03
澳洲悉尼岩蚝
澳洲生蚝中最著名的当属悉尼岩蚝,又名悉尼石蚝。此蚝金属味浓郁,肉质鲜美有弹性,有一股淡淡的甜味。悉尼岩蚝的蚝身为深黑色贝壳,个头不大但鲜味十足,其口味丰富浓烈,具有如烈酒一般的重口味,是资深吃货的选择。它能在口腔内爆发出浓厚的矿物味,而且持续时间较长。由于悉尼岩蚝品质好,产量少,所以价格较贵。目前,
...
悉尼岩蚝出口到中东、亚洲的新加坡和香港等地。网编辑了解到,产量少价格高,是澳洲悉尼岩蚝在中国市场少见的原因之一。
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04
熊本生蚝
熊本生蚝原产地为日本熊本县,是世界有名的生蚝,1945被引进到美国加利福尼亚并培育成功。此蚝个头较小,口感有鲜明的鲜甜味。熊本生蚝在美国甚受欢迎,被评价为美国最著名的生蚝品种之一。加州清新的海水使熊本生蚝具有清爽、鲜甜、细嫩的口感,肉质紧致,入口有近乎黄油的棉滑感,具有淡淡的蜜瓜味和奶香味。熊本生蚝
...
个头很小,打开后要小心保存壳内的海水,加点柠檬后可一饮而尽。
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05
新西兰布拉夫生蚝
布拉夫Bluff生蚝的蚝身扁平,外形像扇贝,体型也较小,肉味鲜甜,有独特的圆形外壳。新西兰布拉夫生蚝要在近南极的60米深海自然生长4-8年,硕大肥美、鲜嫩多汁,也被誉为世界上最美味的生蚝。新西兰境内无任何重工业,远离污染源,被誉为"人间最后一片净土",加上这里的水质量检测极其严格,还会定期对海域生物
...
进行肉质的检测。所以天然生长的布拉夫生蚝品质自然极为出众,深受世界美食家的追捧。每年的4月至8月是布拉夫生蚝仅有的正式捕捞季节,鲜活新西兰布拉夫生蚝味道极其鲜甜,比其他国家的生蚝更加饱满、细腻、软滑。又因稀有而被誉为“太平洋的鱼子酱”。
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06
南非纳米比亚生蚝
南非纳米比亚生蚝是世界上最好的生蚝之一,因为主要养殖地在鲸湾港一带,是本格拉寒流的上岸的地方,水温偏低,同时养料丰富,使得当地的生蚝非常甜美,味道独特。纳米比亚生蚝是南非蚝的代表,产自纳米比亚鲸湾港,蚝肉丰满,味道清新甜美,入口有浓郁的奶香,虽然余味较短,但印象深刻。皇家纳米比亚生蚝堪称是南大西洋最
...
美味的佳肴,其口味咸度适中,口感富有弹性,肉质丰满醇厚,而且优良的养殖环境使纳米比亚生蚝得到更加丰富的营养。据编辑了解,尽管纳米比亚生蚝产量有限、产地偏僻,但依旧是生蚝爱好者喜爱的稀有美味。
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07
中国乳山牡蛎
国家地理标志保护产品
乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式,养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内,完全靠滤食微藻等天然饵料生长。乳山是世界生蚝十大产地之一,得益于乳山特殊的地理环境、洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,乳山生蚝不仅个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美,同时含有丰富的
...
蛋白质、牛磺酸、糖原以及锌、铁、锰、硒、铜等微量元素。乳山是中国有名的牡蛎之乡,开发的多个牡蛎产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场,而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家。
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08
韩国统营生蚝
韩国统营生蚝养殖场位于统营市的闲山岛,统营市是世界闻名的“生蚝之都”,这里的海域寒暖流交汇,水中拥有丰富的营养物质,非常适合养殖生蚝,而且统营市的海域是经过世界上最严格的、近乎苛刻的美国FDA机构认证的纯净海域。在口感方面,韩国蚝蚝杯较深,蚝肉丰满,入口有几分清甜的味道,层次不多,适合入门级吃货享用
...
。据了解韩国人吃的生蚝80%产自统营市,统营产的生蚝还出口世界25个国家和地区,每年夏天,都会有很多法国人组团到这里吃生蚝。目前韩国统营生蚝已有部分进入中国市场,售价不高。
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09
日本厚岸生蚝
世界上最好的生蚝有哪些?厚岸生蚝可以说是日本生蚝的代表,生长在北海道道东南岸的厚岸。厚岸湖海水与湖水参半,是首屈一指的生蚝产地。所养殖的生蚝闻名全日本,是日本最顶级的刺身级生蚝,且因为厚岸整年的温度都比较低,所以生蚝的肉质会比较紧实,口感脆爽和鲜甜,整个放进嘴里去吃会有爆浆四溢的感觉,堪称绝品。
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10
加拿大莫尔佩克湾生蚝
加拿大生蚝以肉质鲜嫩、甜美多汁而远近驰名,位于加拿大圣罗伦斯湾内的莫尔佩克湾设有许多生蚝养殖场,环境优美,海水温和,适于海洋生物生长繁殖,培育出了令许多美食家们都赞不绝口的极品生蚝--莫尔佩克湾生蚝。莫尔佩克湾生蚝的形状和尺寸都非常完美,蚝壳圆而深;味道更是一绝,吃的时候首先会闻到一股清新的海水气息
...
,轻轻一咬蚝肉,会感到肉质肥美而有弹性,初入口的咸味过后,一股鲜甜、清润的感觉在口中慢慢化开。
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