家常菜
家常菜
菜系/中餐
★★
十大酸味家常菜 口味偏酸的家常菜 带酸味的家常菜做法推荐
M生活榜
0
导语
在没胃口的时候,总想吃些口味偏酸的家常菜,来调节下胃口。在酸口味的菜谱中,酸菜鱼、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、酸汤肥牛、西红柿炖牛腩、醋溜白菜等,都是人们家庭餐桌上常见的酸口味的菜品,非常下饭。下面小编就为大家盘点下10道好吃易做的酸味家常菜,一起来看看吧。
十大酸味家常菜
排排榜
关注榜
得票榜
01
酸菜鱼
新鲜黑鱼/草鱼为佳
酸辣可口
川渝版(麻辣重口)
北方版(酸味更突出)
金汤酸菜鱼(酸辣鲜香)
番茄酸汤鱼(酸甜口味)
02
番茄炒蛋
优选牛心番茄
颜色鲜艳
酸甜爽口
营养美味
配饭一绝
03
酸辣土豆丝
酸辣协调
川菜酸辣开胃
北方酸味更突出
江浙酸味清甜
04
酸汤肥牛
汤色金黄
酸辣适中
肥牛口感软嫩多汁
加金针菇/豆芽/土豆粉等更佳
05
西红柿炖牛腩
口感酸甜
牛腩酥软入味
汤汁浓郁
拌饭尤佳
秋冬暖身佳肴
06
醋熘白菜
酸辣爽口
浓郁鲜香
白菜帮脆嫩
常加老抽调色
红亮诱人
07
番茄鱼
口感酸甜
鱼肉鲜嫩
汤汁浓郁
适合节日/日常食用
寓意红红火火
08
酸萝卜老鸭汤
汤色澄亮
口感酸香
鸭肉酥烂
萝卜软烂
夏可清热
冬则暖身
09
酸菜炖粉条
酸菜脆爽
粉条筋道
汤汁浓郁
适合冬季暖胃
东北家庭餐桌经典菜之一
10
酸豆角炒肉末
酸豆角脆爽
肉末鲜嫩
酸辣下饭
家常湘菜代表菜之一
01
番茄炒蛋
优选牛心番茄
颜色鲜艳
酸甜爽口
营养美味
配饭一绝
02
酸辣土豆丝
酸辣协调
川菜酸辣开胃
北方酸味更突出
江浙酸味清甜
03
拍黄瓜
04
酸菜鱼
新鲜黑鱼/草鱼为佳
酸辣可口
川渝版(麻辣重口)
北方版(酸味更突出)
金汤酸菜鱼(酸辣鲜香)
番茄酸汤鱼(酸甜口味)
05
酸汤肥牛
汤色金黄
酸辣适中
肥牛口感软嫩多汁
加金针菇/豆芽/土豆粉等更佳
06
醋溜藕片
07
醋熘白菜
酸辣爽口
浓郁鲜香
白菜帮脆嫩
常加老抽调色
红亮诱人
08
酸菜炖粉条
酸菜脆爽
粉条筋道
汤汁浓郁
适合冬季暖胃
东北家庭餐桌经典菜之一
09
西红柿炖牛腩
口感酸甜
牛腩酥软入味
汤汁浓郁
拌饭尤佳
秋冬暖身佳肴
10
酸萝卜老鸭汤
汤色澄亮
口感酸香
鸭肉酥烂
萝卜软烂
夏可清热
冬则暖身
01
番茄炒蛋
优选牛心番茄
颜色鲜艳
酸甜爽口
营养美味
配饭一绝
02
拍黄瓜
03
酸汤肥牛
汤色金黄
酸辣适中
肥牛口感软嫩多汁
加金针菇/豆芽/土豆粉等更佳
04
酸菜鱼
新鲜黑鱼/草鱼为佳
酸辣可口
川渝版(麻辣重口)
北方版(酸味更突出)
金汤酸菜鱼(酸辣鲜香)
番茄酸汤鱼(酸甜口味)
05
酸辣土豆丝
酸辣协调
川菜酸辣开胃
北方酸味更突出
江浙酸味清甜
06
醋溜藕片
07
酸菜炖粉条
酸菜脆爽
粉条筋道
汤汁浓郁
适合冬季暖胃
东北家庭餐桌经典菜之一
08
酸萝卜老鸭汤
汤色澄亮
口感酸香
鸭肉酥烂
萝卜软烂
夏可清热
冬则暖身
09
西红柿炖牛腩
口感酸甜
牛腩酥软入味
汤汁浓郁
拌饭尤佳
秋冬暖身佳肴
10
醋熘白菜
酸辣爽口
浓郁鲜香
白菜帮脆嫩
常加老抽调色
红亮诱人
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十大好吃的酸味家常菜榜单中,小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。
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十大酸味家常菜
酸菜鱼
5669
189
新鲜黑鱼/草鱼为佳
酸辣可口
川渝版(麻辣重口)
北方版(酸味更突出)
金汤酸菜鱼(酸辣鲜香)
番茄酸汤鱼(酸甜口味)
酸菜鱼也称为酸汤鱼,以草鱼为主料,口味酸辣可口,是一道源自重庆市的经典菜品,为重庆江湖菜的代表之一,也是川菜经典特色菜之一。随着这道菜品越来越受欢迎,它迅速占领了饮食市场的专属位置,以正宗的重庆酸菜鱼做法及口味,博取了相当一部分人的欢心,同时也显示出四川菜肴的独特魅力,现已成为许多人餐桌上的常见菜肴。
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番茄炒蛋
13525
307
优选牛心番茄
颜色鲜艳
酸甜爽口
营养美味
配饭一绝
在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的酸味家常菜,使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,番茄富含维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。
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酸辣土豆丝
9222
167
酸辣协调
川菜酸辣开胃
北方酸味更突出
江浙酸味清甜
酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。这道带酸味的家常菜做法很简单,特别适合新手,不仅食材简单,制作方便,做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味,特别的开胃下饭,以前在北方常见,现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一,大人小孩都很适合吃。
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酸汤肥牛
4976
214
汤色金黄
酸辣适中
肥牛口感软嫩多汁
加金针菇/豆芽/土豆粉等更佳
酸汤肥牛也叫金汤肥牛,不仅是四川特色家常菜,也是许多人餐桌上的常见客。这道口味偏酸的家常菜的做法不难,肥牛的品质自然是第一要素,其次酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。酸汤肥牛不仅颜色鲜艳、营养丰富,而且口感软嫩酸辣,超级开胃,无论是佐酒还是下饭都很美味。如果不爱吃辣或者家中有小孩子,可以做成番茄浓汤版本的,味道也很不错哦!
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西红柿炖牛腩
2132
71
口感酸甜
牛腩酥软入味
汤汁浓郁
拌饭尤佳
秋冬暖身佳肴
西红柿是生活中最为常见的一种果蔬,被称为蔬菜中的水果,营养价值极高,现如今已经成为营养学家青睐的蔬菜明星。西红柿家常菜做法有不少,用西红柿和牛腩一起炖,是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品,也称为番茄炖牛腩。这道菜的口感是非常好的,主要烹饪工艺是炖,番茄的酸味加上牛肉的筋道,就形成了绝佳的美味,深受许多人的喜爱。
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醋熘白菜
3483
56
酸辣爽口
浓郁鲜香
白菜帮脆嫩
常加老抽调色
红亮诱人
白菜是生活中较为常见的食材,而且做出来的菜品味道都很好。在家常菜谱中,醋溜白菜便是一道新手简单易做的酸味家常菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜,也是一道汉族名菜,要想做的爽脆入味需要一些技巧,从切法到调料用量、火候把控,最后的勾芡都很重要。其味道酸甜浓郁,开胃下饭,可谓是百吃不厌的一道酸口味的菜。
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番茄鱼
1386
28
口感酸甜
鱼肉鲜嫩
汤汁浓郁
适合节日/日常食用
寓意红红火火
番茄酸甜的口感让许多人喜爱,它不管是直接吃还是做成任何食物都会让人食欲大增。鱼肉的功效和做法都有很多,可以与很多食材相搭配,口味繁多。用番茄和鱼肉搭配在一起,做成的番茄鱼,是一道非常受小孩子欢迎的家常菜品。这道口味偏酸的家常菜,有鱼肉的鲜美口感和番茄的酸甜味道,两者的结合会有红彤彤的颜色,光是看着就让人很有食欲。
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酸萝卜老鸭汤
1650
98
汤色澄亮
口感酸香
鸭肉酥烂
萝卜软烂
夏可清热
冬则暖身
在酸口味的菜谱中,带酸味的家常菜做法有不少,例如用鸭子和酸萝卜做的酸萝卜老鸭汤就不错。酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属于川渝地区的特色菜,成品鲜美可口,汤色澄亮,口感酸香,非常开胃,绝对是吃过一次就爱上的特色靓汤。在川渝地区,酸萝卜老鸭汤早已成为他们餐桌上的常见客,甚至还发展成为了火锅的一种,深受当地
...
人们的喜爱。
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酸菜炖粉条
3270
104
酸菜脆爽
粉条筋道
汤汁浓郁
适合冬季暖胃
东北家庭餐桌经典菜之一
说起东北最好吃的家常菜,相信许多人立马就想到了酸菜炖粉条这道东北传统菜肴。其口味酸爽美味,主要原料有酸菜、五花肉和粉条,炖出来的那个香味,真的是没谁了,不管放不放肉,都超级好吃!这道带酸味的家常炖菜荤素搭配合理,营养均衡,能迅速的补充热量,是东北人最喜欢经典特色菜之一。
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酸豆角炒肉末
207
22
酸豆角脆爽
肉末鲜嫩
酸辣下饭
家常湘菜代表菜之一
酸豆角是采用新鲜的食材,经过加工后多了一份酸性的物质,做菜的话能够改善油腻的口感,对于身体健康来说会有一定的帮助作用。用酸豆角和肉末一起清炒制作而成的酸豆角炒肉末,便是一道口味偏酸的家常菜,因为做法简单,食材容易采购,所以很多家庭都会做这道菜,它也是夏季餐桌上的常客。
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醋溜藕片
4717
158
莲藕微甜而脆,可生食可做菜,而且药用价值相当高,是餐桌上的常见菜肴。在浙江菜系中用莲藕做的菜品有许多,其中最为常见的就是这道醋溜藕片了。醋溜藕片为浙江传统名菜,醋溜的烹饪方式,使整道菜的味道酸爽可口,非常下饭,而且做法超级简单。这道浙江小炒菜,也是浙江人最喜欢吃的酸味家常菜之一。
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拍黄瓜
8073
270
拍黄瓜是酸口味的菜谱中的一道家常凉菜,也是夏季最受欢迎的一道家常素菜。黄瓜性凉,是我们日常生活中经常见到的蔬菜,营养丰富,常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单,主料是黄瓜,加上蒜、陈醋等调料拌制而成,喜欢吃辣的还可加点小米椒,十分开胃下饭,因此深受许多人的喜爱。
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十大好吃的酸味家常菜榜单中,小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。
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