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内江是成渝中心的美食之都，小吃种类繁多，以生产蔗糖、蜜饯闻名，素有“甜城”美名。那么，内江著名小吃有哪些？小编整理了内江十大名小吃，有内江牛肉面、资中兔子面、板板桥油炸粑、内江蜜饯、隆昌豆花饭、内江酥枣兔、威远黄老五花生酥、鲜藕丝糕等内江有名的小吃，一起来看看内江必吃的特色美食小吃吧。
内江十大小吃
内江十大小吃
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内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面选料严格，对汤汁颇有讲究，配汤单独熬制，而不选用面汤，是用优质猪骨经多小时炖煮而成的汤，再以细碱面、牛肉作为主要原料制作成的。制作的面条汤色红亮，味道麻辣味浓、面条细滑、牛肉香嫩，是内江不可缺少的一道特色面食。 【 详细>>】
02
资中兔子面，又叫兔儿面，是四川省内江市资中县特色小吃，其汤红油亮的兔臊及筋道爽滑的面条，让人流连忘返，是资中人早餐首选。资中兔子面以骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油、醋、花椒粉、熟油辣子、芝麻、姜汁、葱、蒜韭菜等。正宗兔子面面条劲道爽口、兔肉肉质细嫩，肉臊肥而不腻，红白绿相间，色香味俱全。 【 详细>>】
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内江油炸粑，又叫“板板桥油炸粑”，源于四川省内江市椑木镇，最初由椑木镇木板桥桥头店首创而得名，是四川省内江市著名的传统特色小吃。板板桥油炸粑是以糯米、豆沙等为主要原料，经浸泡、揉搓、油炸等多道工序制作而成，具有色泽金黄、外酥内软、油而不腻、咀嚼有味、口齿生香的特点，是大受欢迎的一种小吃。 【 详细>>】
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内江酥枣兔是内江著名的传统小吃，采用豆蔻、草果等40余种川、藏药和调料精制而成，成品色泽鲜红如枣、入口酥脆、外酥里嫩，“酥枣兔”一名由此得来。据小编了解，内江酥枣兔创制于清末，至今已有百多年历史，尤以马氏酥枣兔比较有名，其酥枣兔制作技艺入选内江市非物质文化遗产名录，成为内江著名的非遗美食。 【 详细>>】
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鲜藕丝糕是四川省内江市著名的传统糕点小吃，是采用新鲜嫩藕，运用煮、冻的方法精制出的一款甜味小吃，被美食家称之为“小吃中的阳春白雪”。鲜藕丝糕成品呈玫瑰红色，具有晶莹细嫩，甜润清香，爽口化渣的特点。食用时，若与鲜莲子熬成的羹汤同上，更加美味。尤其是夏季食用，清凉沁脾，还可解暑。 【 详细>>】
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