内江十大小吃 NO.10内江炝锅面是四川省内江市一种传统特色小吃，是用内江特有的碱水棒棒面，辅以臊子、高汤、黄花、木耳等制成，被内江人称为“甜水面”，其状若乌冬面，却更富有嚼劲。内江炝锅面的特色是高汤打底，搭配小葱、木耳、小白菜、黄花菜，面条起锅后，舀上一勺自家秘制的酱肉，香气扑鼻而来。
详细介绍
PROFILE
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内江炝锅面是，属于中华名小吃，发源于上个世纪70年代初。内江炝锅面是用内江特有的碱水棒棒面辅以臊子，高汤、黄花、木耳等制成，是只有内江才有的美食，尤以北街的两家面馆制作的最为正宗，是到内江不可错过的美食。
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