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西瓜怎么做好吃 西瓜汁_甜品_家常菜_西瓜酱做法大全
本原创文章由 MAIGOO文章编辑员804号 上传提供
2025-10-21 0
西瓜是夏季应季水果，汁水丰盈、甘甜解暑，除了直接吃，西瓜怎么吃好吃？MAIGOO美食小编了解到，西瓜不仅可以榨成冰爽果汁，还可以制成缤纷甜品，入菜烹饪凉拌也很不错，能够丰富夏季的餐桌，下面为您解锁西瓜的N种神仙吃法。
西瓜饮品
十大好吃的西瓜甜品
晶莹剔透入口即化西瓜汁+琼脂液冷藏榨汁后过滤更细腻
龟苓膏+西瓜质地Q弹果香浓郁适合夏季清热解暑
西瓜冷冻后打沙冰清凉冰爽细腻绵密首选无籽西瓜
西米Q弹西瓜清甜椰奶醇厚西米煮后过凉防结块
西瓜榨汁冷冻入口瞬间降温加少许盐可突出甜味
外滑内糯弹牙西瓜汁+糯米粉搓团水沸后下锅防煮散
绿豆绵沙化渣瓜皮软糯微脆仅用白色部分避免苦涩
造型独特可搭配哈密瓜/草莓/蓝莓/葡萄现做现吃
09
西瓜蛋糕
74.0
西瓜做蛋糕胚/抹奶油/点缀水果创意水果蛋糕
10
西瓜糖
72.4
西瓜皮切条糖渍外脆内韧有嚼劲优先选用厚皮西瓜
西瓜甜点做法
用西瓜做的10道家常菜
入口脆爽香辣开胃去绿皮避免苦味加白糖中和涩味
先炒鸡蛋再放西瓜瓤全程大火锁鲜外热内凉甜咸交织
苏帮菜夏令名肴瓜肉与鸡同蒸汤色清亮鸡肉嫩滑
04
拔丝西瓜
81.5
传统鲁菜甜点外焦里嫩香甜拉丝需蘸凉开水防烫
05
西瓜沙拉
79.5
西瓜+黄瓜+芝麻菜+油醋汁口感清爽挤柠檬汁防氧化
豆粒绵软带沙感咸甜适中拌面/夹馒头/下酒
酸甜咸鲜脆嫩带韧劲可用番茄酱代替
咸鲜微甜清脆爽口盐腌后需挤干水分
09
西瓜皮排骨汤
73.9
酥烂脱骨淡淡清甜西瓜皮需后放防煮化
羊肉烂糯细腻汤汁香浓甘甜忌放盐破坏肉质
西瓜酱的做法
-
食材西瓜瓤、黄豆、面粉、盐、甜面酱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角等。
-
做法
1、
黄豆泡发后煮至软烂，沥干水分裹上面粉，阴凉处发酵至长菌毛； 2、
将发酵豆与西瓜瓤、盐、香料混合，密封暴晒，每日搅拌一次； 3、
约1个月后酱体呈枣红色，油酱分离即可食用。 西瓜产品推荐
润味来生鲜旗舰店
夏天如何挑选西瓜
纹路与颜色
成熟西瓜纹路清晰均匀、颜色深绿有光泽。 瓜蒂状态
自然成熟的西瓜瓜蒂干燥卷曲呈褐色。 瓜脐形状
瓜脐小而圆、规则平整的西瓜更优。 敲击听声音
轻敲西瓜，成熟西瓜发出清脆的“嘭嘭”声并伴随酥麻震感。 掂重量
同等大小下，手感较重表示水分充足，但过轻可能内部空心或过熟。 西瓜的功效与禁忌
西瓜的功效与作用
补水补电解质
含水量超90%且富含矿物质，可缓解轻度脱水，运动后食用助体力恢复。 抗氧化护肤
番茄红素和维C中和自由基，可降低皮肤干燥及晒后炎症风险。 辅助稳血压
瓜氨酸转化后促进血管扩张，血压偏高者适量食用或有益血管弹性。 促消化防便秘
膳食纤维和果糖温和刺激肠道，适量食用或配酸奶可缓解便秘。 西瓜的食用禁忌
禁忌人群
糖尿病患者、脾胃虚寒者、肾功能不全者应避免食用火龙果。 搭配禁忌
西瓜不宜与寒性食物同食，可能加剧脾胃不适，并避免与白酒、蜂蜜搭配，会破坏营养成分。
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