2025年香辛料十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月27日（每月更新）
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NO.1
McCormick味好美
品牌指数: 88.3上海味好美食品有限公司，始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱，从烘焙到烧烤，味好美可为多场合生产香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等。 查看更多 -
NO.2
王守义品牌指数: 87.2驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司，由王守义先生创始于1984年，是规模化的系列香辛料调味品清真企业，以调味品生产销售为主营业务，旗下产品包含复合香辛料、香辛料、干货类等共30多个品种70多种规格，畅销全国30多个省市，部分产品销往新加坡、加拿大、澳大利亚等多个国家地区。 查看更多 -
NO.3
吉得利品牌指数: 86北京吉得利食品有限公司，吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务于一体的现代化企业。吉得利为快节奏的现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，为餐饮企业提供标准化配料以及菜品开发服务、产品顾问服务和个性化定制研发服务，产品被广泛应用于禽肉(油炸、烧烤、微波)制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。 查看更多 -
NO.4
川珍品牌指数: 84.7四川省青川县川珍实业有限公司，川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+基地+农户”的产业化运行机制，发展黑木耳、香菇、竹荪种植基地，产品出口到欧美等多个地区。 查看更多 -
NO.5
友加品牌指数: 83.4四川友嘉食品有限公司，创建于1999年，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业，专注于巴蜀风味调味品的推广。友加全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产，旗下品牌产品在国内大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有较高的市场份额和良好的市场前景。 查看更多 -
NO.6
凤球唛品牌指数: 82.2东莞市永益食品有限公司，创始于1983年，国内颇具影响力的调味料供应商，主要研发、生产和销售番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种的现代化企业，可基本满足餐饮、家庭和工业客户的各种需求。凤球唛在全国各地市设有多个分工厂和办事处，产品不仅覆盖国内多个一二三线城市，更出口到欧美、东南亚等沿线国家。 查看更多 -
NO.7
安记AnKee品牌指数: 81.1安记食品股份有限公司，创建于1995年，专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。安记是复合调味料的知名企业之一，起草了多项调味品行业标准，产品获得了ISO9001、HACCP、BRC等系列认证证书。 查看更多 -
NO.8
极美滋Jumex品牌指数: 80上海高更食品科技股份有限公司，品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。 查看更多 -
NO.9
古松品牌指数: 78.8北京古松经贸有限公司，成立于1998年，国内规模较大的干调产品供应商，集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。古松拥有专业的种植基地和生产基地，旗下拥有“古松”“容媚子”两大品牌，产品线覆盖南北干货、香辛料、复合调味料等多个品类，在国内市场上拥有较高的市场份额和品牌美誉度。 查看更多 -
NO.10
鸿兴源品牌指数: 77.5山东鸿兴源食品有限公司，始创于1913年，知名老牌香辛料提供商，主要从事各类调味品开发、研制、生产、销售为一体的现代化产业企业。鸿兴源与多个高校及科研院所建立长期的合作关系，目前年生产能力可达到数万吨，主导产品涵盖香辛料、火锅底料、料酒、鸡精、酱油、食醋、油辣椒等品类，产品主要销往国内多个知名连锁商超和农贸市场。 查看更多
一、香辛料是什么东西
香辛料是具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品的总称，属于调味料的一种。香辛料的原料主要来源于植物（花、叶、茎、根、果实或全草等），以挥发油、辣味成分为主要成分，起到增进食欲、帮助消化和吸收、赋予食物以风味、杀菌防腐等作用，像我们常吃的辣椒、姜、胡椒、花椒等都属于香辛料。香辛料的应用历史悠久，早在人类没有文字记载的史前就已大量应用辛香料，我国对辛香料的应用有着非常久远的历史和科学的认识，中式烹饪能巧妙地发挥辛香料的独特风味和诱食性，因此风味丰富多彩。
二、香辛料都有哪些种类
烹饪食材的时候会用到各种各样的香辛料，香辛料的种类众多，按部位分可分为根或根茎类、皮、花或花蕾、果实、叶等；按气味分可分为辛辣性香辛料和芳香性香辛料；按作用分可分为辛辣料、芳香料、去异料、上色料、和味料、滋补料等；按成分分可分为酰胺类、含硫类、无氮芳香族；按成分分可分为单一成分的香辛料和将数种香辛料混合起来的混合香辛料；按味型分可分为苦香料和芳香料。常见的香辛料有辣椒、姜、胡椒、花椒、大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根、月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻、茴香、葛缕子、甘草、百里香、枯茗等多种。如果您需要选购香辛料，可以先来了解一下香辛料十大品牌。
三、香辛料的用途
1、除去异味：有些动物性原料有较重的腥膻味和较重的油腻，比如牛羊肉、内脏等，在烹饪时加入一些香辛料，可以起到去异味的作用。2、增进美味：部分香辛料具有增香、提鲜和增加美味的作用，如桂皮、大料、茴香等，加热后香辛料中的香味物质能充分浸出并挥发，使原料吸收香料香味均匀。3、赋予滋味：有的食材如海参、鱼翅等本身是没有什么滋味的，需要通过发制、添加高汤和香辛料等调味品一起烹制才能成为滋味鲜美的珍肴。4、抑菌防腐：香辛料有相当数量的防止氧化的物质，可以抑制微生物代谢，具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。5、促进消化吸收：香辛料的独特风味能促进唾液分泌，提高消化，还能刺激肠胃，促进胃液分泌和肠道蠕动，达到帮助消化的作用，对于消除便秘、排出胀气也有一定的帮助。
四、香辛料是辣的吗
香辛料的基本功能之一就是提供火辣的味觉或辛辣的风味，其中的一些特殊的成分刺激舌和口腔的味觉神经而产生的刺激性感觉就是辣味。香辛料的成分中含有辣味成分，因此一般香辛料都是会具有一定辣味的，不过香辛料的辣味强烈各不相同，干辣椒、荜拨等香辛料的辣味比较强烈尖锐，而豆蔻、砂仁等香辛料的辣味则比较柔和轻快，这些主要取决于其辣味成分不同的化学结构和香辛料在口腔中的作用部位。当然，也并不是所有香辛料都是辣味的，有一些香辛料具有的是特殊芳香和刺激性甘味，如肉桂、大茴香等。