2025年小茴香十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月29日（每月更新）
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NO.1
McCormick味好美
品牌指数: 83.3上海味好美食品有限公司，始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F.G.Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱，从烘焙到烧烤，味好美可为多场合生产香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等。 查看更多 -
NO.2
川珍品牌指数: 82.2四川省青川县川珍实业有限公司，川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+基地+农户”的产业化运行机制，发展黑木耳、香菇、竹荪种植基地，产品出口到欧美等多个地区。 查看更多 -
NO.3
友加品牌指数: 81四川友嘉食品有限公司，创建于1999年，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业，专注于巴蜀风味调味品的推广。友加全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产，旗下品牌产品在国内大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有较高的市场份额和良好的市场前景。 查看更多 -
NO.4
古松品牌指数: 79.7北京古松经贸有限公司，成立于1998年，国内规模较大的干调产品供应商，集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。古松拥有专业的种植基地和生产基地，旗下拥有“古松”“容媚子”两大品牌，产品线覆盖南北干货、香辛料、复合调味料等多个品类，在国内市场上拥有较高的市场份额和品牌美誉度。 查看更多 -
NO.5
吉得利品牌指数: 78.4北京吉得利食品有限公司，吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务于一体的现代化企业。吉得利为快节奏的现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，为餐饮企业提供标准化配料以及菜品开发服务、产品顾问服务和个性化定制研发服务，产品被广泛应用于禽肉(油炸、烧烤、微波)制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。 查看更多 -
NO.6
极美滋Jumex品牌指数: 77.2上海高更食品科技股份有限公司，品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。 查看更多 -
NO.7
鸿兴源品牌指数: 76.1山东鸿兴源食品有限公司，始创于1913年，知名老牌香辛料提供商，主要从事各类调味品开发、研制、生产、销售为一体的现代化产业企业。鸿兴源与多个高校及科研院所建立长期的合作关系，目前年生产能力可达到数万吨，主导产品涵盖香辛料、火锅底料、料酒、鸡精、酱油、食醋、油辣椒等品类，产品主要销往国内多个知名连锁商超和农贸市场。 查看更多 -
NO.8
古福GUFU品牌指数: 75北京闽松经贸有限公司，创建于2004年，北方地区知名调味食品制造商，旗下拥有“古福”、“享尚”、“创日”等多个自主品牌。古福在国内设有多个生产加工基地，目前主营袋装食用糖、淀粉及各类调味品、香辛料等产品，产品凭借价格亲民、品质出众等特点而受到了广大消费者的青睐。 查看更多 -
NO.9
华畅品牌指数: 73.8山东华畅食品股份有限公司，华畅食品是国内大型调味品生产商，集调味品开发，生产与销售为一体的现代化企业。公司占地近2万平方米，拥有大型生产车间和设备，生产多品种，高品质的酒店和家庭调料，包括华畅、吉祥家宴、老王家等固态、半固态调味品系列，其产品销往全国多地。 查看更多 -
NO.10
大家红品牌指数: 72.4成都市大红袍食品有限公司，成立于2004年，国内颇具实力的火锅底料和特色川菜调味系列产品供应商，旗下“大家红”、“打渔郎”等品牌产品享誉国内市场。大家红拥有专业的生产基地和营销团队，凭借丰富的产品种类的优良的品质而备受消费者的青睐，目前营销网络已覆盖全国数十个省份和自治区。 查看更多
一、小茴香是不是孜然
小茴香和孜然长得很像，香味、用法也有类似之处，很多人会把它们搞混，以为是同一种东西，但其实小茴香并不是孜然。小茴香是一种伞形植物科植物茴香的干燥果实，一般在秋季采割，果实颗粒类似稻谷，外形呈浅绿色的月牙状，可以用作卤制香料，其叶子也能当作蔬菜炒制食用；孜然是种植在新疆、地中海等地区所特有的一种植物，在南疆地区也被称为安息茴香。小茴香和孜然的区别主要有：1、外观区别：小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。2、风味区别：小茴香气味芳香，味微甜；孜然的味道非常浓烈，香、辛，是咖喱的主要香料之一。3、产地区别：小茴香原产于欧洲，主产于我国山西，内蒙古和辽宁等地，在全国各地均有种植。孜然原产于埃及地中海沿岸，在我国仅产于新疆和甘薯河西走廊一带。4、成分区别：小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分，具有改善食欲和助消化等诸多功效。孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。5、用法区别：小茴香多用于炖煮羊肉、做羊肉汤，孜然则多用于烧烤料。
二、小茴香在调料中的作用
小茴香是香辛料的一种，其在调料中的作用主要就是增香添味，可以除去肉中臭气，使之重新添香；此外，小茴香调料还具有增进食欲、帮助消化的作用。不过需要注意的是，并不是所有菜都放小茴香的，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不宜用小茴香调料，不然味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的香味，适合放小茴香调料的菜主要有：1、卤、煮的禽畜菜肴。2、豆类、花生、豆制品等。3、炖牛、羊肉等腥膻味较重的食材。4、烧鱼、麻辣火锅时作调料。5、作为烧烤的调味料，类似孜然。如果您需要购买小茴香的话，可以先来了解一下小茴香十大品牌。
三、小茴香的作用与功效
1、缓解肩颈痛：小茴香籽在用生盐炒热之后，可以用小布袋包裹住敷在脖子上。每次敷30分钟左右。用小茴香籽敷脖子可以有效缓解肩颈疼痛的问题，有肩周炎、颈椎病的患者不妨试试用这个方法。2、防止骨质疏松：食用小茴香籽或是小茴香苗可以防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生，从而对人体的骨骼有一定的保护作用。3、护肝利胆：小茴香提取物中含有较多的茴香油，能够促进肝组织细胞的再生，同时还可以抑制肝病细胞的繁殖生长、促进正常肝细胞的繁殖再生。所以食用小茴香籽可以达到促进胆汁分泌的作用，从而有护肝利胆的效果。4、理气和胃：小茴香和干姜、木香等中药材配伍使用能够有效缓解胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛等病症症状。出现食欲不振或是轻微腹痛的时候也可以食用小茴香来有效缓解。5、杀菌：小茴香提取物中含有一定的茴香醚的成分，而茴香醚是一种天然的杀菌抗生素，可以有效杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌。畏寒胃弱的患者可以在做饭的时候添加适量的小茴香来达到暖胃护身、预防多种感染性肠胃疾病的作用。
四、小茴香的吃法大全
小茴香的吃法众多，主要有以下几种：1、泡茶：采摘的新鲜小茴香，洗干净后直接使用其泡茶即可。2、当做馅料的香料：可以将小茴香加入到包子、饺子、春卷的馅料里。3、炖肉：炖肉时加入小茴香，可以解除肉类的油腻。4、炒菜：小茴香和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，可以增加口感；5、炖汤、煮粥：汤、粥中加入小茴香可以解除油腻，保持鲜味。