2025年麦芽糖十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月28日（每月更新）
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NO.1
蜜蜂牌
品牌指数: 88.2广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，始于1956年，前身为梧州市凉果蜜饯厂，是中国传统糖业制造商，主要专注于采用传统工艺，生产中国传统特色的麦芽糖、葡萄糖浆、烘焙糖浆、月饼糖浆、烧烤糖浆、金黄糖浆等糖浆类产品，以及中国传统的冰糖、红糖、黄糖、黑糖等系列产品。 查看更多 -
NO.2
双桥品牌指数: 87.1广州双桥股份有限公司，双桥股份是由广州味精食品厂于1999年转制而来的股份制公司，华南地区淀粉糖行业佼佼者，中国液体淀粉糖和液体砂糖重要生产企业集团，主要提供F-55果葡糖浆、F-42果葡糖浆、葡萄糖浆、啤酒用糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖等，产品辐射范围覆盖华南、东南、华中、西南、西北地区。 查看更多 -
NO.3
展艺烘焙品牌指数: 86上海枫未实业有限公司，展艺烘焙是上海巧厨商贸旗下，家用烘焙行业知名品牌，“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者，旗下拥有超千个在售产品，涉及包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类。公司成立于2013年，旗下拥有“尚巧厨”“展艺烘焙”等品牌，线下产品销售区域已遍及全国各地。 查看更多 -
NO.4
江南JN品牌指数: 84.6东莞市石龙镇江南糖果厂，东莞石龙镇江南糖果厂创建于20世纪80年代，是东莞专业生产纯正麦芽糖、糯米麦芽糖、糯米麦芽糖柚皮、麦芽糖柚子茶的大型专业淀粉制糖企业，以传统技艺和高科技为主导，采用先进的生产设备和生产技术进行生产，麦芽糖系列产品远销国内外及中国港澳地区。 查看更多 -
NO.5
百钻Bakerdream品牌指数: 83.4安琪酵母股份有限公司，百钻是上市公司安琪酵母旗下专业烘焙调料品牌，致力于为用户提供高品质的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳制品、家庭调味料、烘焙原料、豆制品原料等系列产品。安琪酵母成立于1986年，是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的高新技术企业。 查看更多 -
NO.6
先卓SEYZO品牌指数: 82.1江苏先卓食品科技股份有限公司，先卓食品是一家致力于液体糖浆生产研发制造销售及出口代加工为一体的综合性生产企业，主要提供月饼糖浆、烘焙糖浆、饮料糖浆、功能性糖浆、风味糖浆系列产品，广泛用于烘焙、乳品、饮料、冷饮、糖果、餐饮、炒货等各类食品中，远销欧美、东南亚、中东等地区。 查看更多 -
NO.7
饴三好品牌指数: 81蕲春县天利生物工程有限公司，饴三好是天利生物旗下麦芽糖品牌，蕲春县天利生物工程有限公司是一家专业从事麦芽糖浆、饴糖、麦芽糊精、蜂蜜糖浆、低聚糖浆、大米蛋白粉等研发、生产和销售的农产品深加工及淀粉糖设备设计、制造、安装并提供技术支持的综合性企业。 查看更多 -
NO.8
合利源品牌指数: 79.9广州市合利源食品有限公司，合利源是一家创建于1999年以生产淀粉糖类产品为主的民营股份制企业。目前生产经营的主要品种有麦精、麦芽精、麦芽糖（饴糖）、麦芽糖浆等，高新技术企业，合利源销往国内及中国香港、中国台湾，并出口到非洲、东南亚等国家和地区。 查看更多 -
NO.9
千凤香品牌指数: 78.7湖北千凤香食品有限公司，千凤香是湖北千凤香食品有限公司旗下糖类品牌，是一家专注于传统麦芽糖、透明麦芽糖浆、果葡糖浆、板栗糖浆等产品研发、生产加工的企业，千凤香拥有完整的质量管理体系，其系列产品颇受消费者的青睐。 查看更多 -
NO.10
八月花品牌指数: 77.4湖北八月花食品股份有限公司，湖北八月花食品成立于2005年，是一家从事桂花产业种植及相关产品研发、加工、销售的高新技术企业，旗下拥有八月花、桂朵、穗饴等品牌，主要产品涵盖绿色食品馅料、麦芽糖为代表的特色调味料和桂花露酒三大类，产品销往国内20余个省市。 查看更多
一、麦芽糖有哪些功效与作用
传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品。
1、排毒养颜
麦芽糖能排毒养颜，促进钙镁锌等矿物质吸收的特性。
2、润肺去燥
可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
3、补脾柔肝
麦芽糖能补脾柔肝，但要注意的是，儿童脏腑充而不盛，还没有发育完全，又因“肝常有余，脾常不足”，所以他们常常因肝脾不和而生病，麦芽糖本身含较多糖分，儿童消化能力差，因此不建议过多食用。另外，儿童食用后一定要记得刷牙。
4、补脾益气
麦芽糖主治脾胃虚弱、气短乏力。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。
二、麦芽糖醇糖尿病人能吃吗
糖尿病患者是可以吃麦芽糖醇的，因为麦芽糖醇甜度是蔗糖的85%-95%，耐热、耐酸、保湿，基本上不起化学反应，在体内不被消化吸收，热量仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，也不增加胆固醇，所以对于糖尿病患者是可以食用的。但是注意购买的时候要看清楚，有时麦芽糖醇里会夹有其它糖类的物质，就不适合糖尿病患者使用，也就是说在购买无糖食品，尤其是在购买麦芽糖醇类食品时要买大牌子的，以免买到假的、掺有葡萄糖类的物质，使得患者的血糖升高，如果想要购买货真价实的麦芽糖，可以看看麦芽糖十大品牌。此外，麦芽糖醇也不建议经常使用，偶尔尝一下还是可以的，因为大多数麦芽糖醇的物质都不是纯的，可能夹杂有一些含糖物质。
三、麦芽糖的制作方法及步骤
1、配方
传统麦芽糖可以用糯米做，也可以用大米做，原料不同，配方也不相同。
（1）用糯米做的配方
糯米500克，新鲜大麦芽25克。水1500克~1750克。
（2）用大米做的配方
大米500克，新鲜大麦芽50克，水1500克~1750克。
2、新鲜大麦芽磨浆
把新鲜大麦芽加入1.1倍~1.3倍的水，用家用料理机或破壁机打成麦芽乳浆。
3、蒸米饭
把500克米淘洗干净后，浸泡约12小时，捞出沥干水分，上锅蒸煮，等上气后蒸15分钟~20分钟，揭开锅盖，把米翻拌一次，使米粒疏松，同时撒入适量的水，盖上盖子蒸熟，倒出摊开，把结团的饭团捣碎，降温到50℃~55℃，手摸着稍微有点烫手，慢慢加入磨好的大麦芽乳浆，完全搅拌均匀。
特别提示:
饭蒸好后，一定要降温到50℃~55℃后，才可以加入大麦芽乳浆，如果温度太高，会使大麦芽乳浆中的淀粉酶会失去作用，导致制做麦芽糖失败。
4、糖化和挤出糖汁
把拌好的饭倒入电饭锅里，按保温键进行糖化，时间6小时~7小时。用勺子按压米粒可见糖汁，表示完成糖化。然后包入细纱布中，用手挤出糖汁，为了把糖汁尽量挤干净，可加入适量85℃温水，浸泡2小时，挤出糖汁。
6、熬糖
把糖汁倒入锅中加热熬糖。先把糖汁烧开，等一会，糖汁中的蛋白质会在表面凝固成薄膜，除去这层膜，继续熬煮。如果有大量泡沫，可加入少量食用油消泡，这样可以加快水分蒸发，缩短熬糖时间。
继续熬煮，你会看见表面出现很多小泡。在熬煮过程中要间断刮搅，避免底部烧焦。当熬煮到表面出现大泡时，传统麦芽糖就做好了，稍冷后装入瓶里，冷却后盖上盖子，这种麦芽糖可存放一年。
四、麦芽糖水解产物是什么
麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类，水解产物是葡萄糖。麦芽糖水解反应过程是由两个D-葡萄糖分子，通过α构型的1，4键连接起来的双糖，具有还原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶体为含一个水分子的β型水合物。麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β－淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解成两个D-葡萄糖分子。