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玉米渣的功效与作用 玉米渣的副作用有哪些

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摘要:玉米渣就是把玉米里面的淀粉打出来以后,剩下的就是玉米渣。玉米渣的功效与作用是什么?里面所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。但有些人会问了,玉米渣这么多功效,难道没有副作用吗?玉米渣属于杂粮,一般没有什么副作用。

玉米渣的营养价值

1、玉米中的纤维素含量很高,维生素E,黄体素镁、硒元素等。

2玉米中还含有较多的谷氨酸,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

玉米渣的功效与作用

1、健脑

玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,能促进脑细胞呼吸,促进机体氨的排出,促进机体内分泌系统的正常活动。

2、抗癌

玉米渣含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子,可与人体内致癌因子(物质)相结合,并使其失去致癌活性,从而降低癌变机会。


3、降低心血管疾病几率

玉米渣胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素AE等物质,可使机体的胆固醇和脂肪降低,减少其在血管壁的沉积,软化动脉血管,从而降低心脑血管疾病的发生率。

4、防病

玉米渣中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸,有利尿作用,对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

5、延缓衰老

衰老是每个人都需要经历的一个过程,可是有的人在50多岁依然能拥有40岁的状态,仿佛岁月对他们并不是非常的残忍,其实他们在日常生活中付出了很多。玉米渣可以延缓人体的衰老,因为含有大量的维生素e,这个营养元素可以促进细胞的分裂和再生,也能够清理人体内多余的胆固醇,可以延缓肌肤的老化,也能够预防高血脂。

6、保护眼睛

现在有很多人都出现了视力下降的情况,大家在日常生活中应该要学会保护好自己的眼睛,比如可以适当的多吃点玉米渣。玉米渣还有比较多的黄体素和玉米黄痣,这两个营养元素对眼睛的老化有着很好的延缓作用,也能够预防视力下降,甚至可以在一定程度上提高人类的视野功能。

玉米渣的副作用有哪些

无副作用,但是玉米碴子属于粗纤维类食物,对于脾胃亏虚、运化功能减弱的人,食用后会出现脘腹胀痛、大便溏不成形、体重下降等,而且饮用过多之后会出现夜尿频多的症状。含有多种维生素以及糖类,如果有糖尿病或者糖脂代谢紊乱的人,食用后会使血糖升高,加重病情。

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