【沈阳美食攻略】沈阳特色美食有哪些 沈阳名菜 小吃 特产尽在沈阳美食街

爱游蛙 上传提供 2020-01-02 ★★★★ 0
沈阳的美食历史悠久,由于融入了前清宫廷王府的精致奢华及北方满族先民山珍野味中的拙朴自然,为此具有“菜品丰富、季节分明、口味浓郁、造型优美”的个性鲜明的菜系特点。老边饺子、李连贵熏肉大饼、马家烧麦以及吊炉饼等小吃远近闻名,此外还有猪肉炖粉条、锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉等特色名菜,在沈阳西关清真美食街、西塔美食街、中街等美食街都能找到。香甜酥脆的不老林糖,味道浓香的血肠,香味透彻的张久礼烧鸡等美食都是可打包赠人的特产佳礼......下面MAIGOO小编整理了沈阳名菜、沈阳小吃、沈阳特产、沈阳人气餐馆、美食街等沈阳美食的名单,带你去领略沈阳舌尖上的美食惊喜。
辽菜是利用辽宁内陆产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺,并结合辽宁内陆地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。烹饪技法则以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长,而且几乎每道名菜都不同的历史典故或传说,能让人在品味佳肴的同时享受精神上的愉悦。
其他辽宁名菜:兰花熊掌、红梅鱼肚、游龙戏凤、红棉虾团、八卦鱼肚、铁岭李记坛肉、北镇熏猪蹄等。
沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精良,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精湛技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。其中满汉全席是最具代表性的。沈阳菜的烹饪技法和辽菜相同,都以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长,菜形不拘小节,口味咸甜味浓。
沈阳炒鸡架
熘肝尖
沈阳熘腰花
张久礼烧鸡
沈阳煎丸子
其他名菜:芹菜鱼丝、鹿鸣春香鸡、熘黄菜、少帅红烧肉等。
由于沈阳特殊的历史地位,沈阳传入了全国各地各民族的风味小吃,经不断的演变,现在已经成为了具有当地特色的风味小吃,比如满族小吃那家白肉血肠,朝鲜族的打糕、烤牛肉、西塔大冷面等。当然沈阳也有自己的传统小吃老边饺子,老山记海城馅饼、马家烧麦、杨家吊炉饼等。
其他小吃:沈阳烤鸡架、杨家吊炉饼、张久礼烧鸡、康平羊汤等。
沈阳的特产涵盖食品、保健品、粮油、蔬菜、瓜果、畜禽、文创等领域。其中在沈阳的美食特产这一领域,像香甜酥脆的不老林糖,味道浓香、油而不腻的血肠,香味透彻的张久礼烧鸡,浓头酱尾、绵甜醇厚的老龙口白酒,口感软糯的清水大米等特产,都是沈阳能打包带走赠人的佳礼。
其他特产:法库牛肉、永乐葡萄、辽中鲫鱼、康平地瓜、不老林糖果、克拉古斯香肠等。
沈阳的美食街主要集中在沈河区、和平区、铁西区、大东区以及皇姑区。其中沈阳出名的中街、最正宗的清真美食聚集地西关美食街都在沈河区,而有各国美食的南三经街、独具韩式料理风味的西塔朝鲜族风情街则在和平区。此外五里河、铁西广场、中山路一带都是可寻找独具沈阳美食味道的地方。
沈阳西关清真美食街
西塔美食街
沈阳簋街
中街
太原街
塔湾·兴顺国际夜市
泉园一路
沈阳中山路
沈阳文安路
南三经街
沈阳的“老字号”不仅承载了几代市民的记忆,见证了沈阳的百年兴衰及历史变革,更寄托着城市文化和情怀。在沈阳,老龙口、鹿鸣春、老边饺子、勺园饭店、宝发园饭店等老字号美食店不仅延续了传统魅力,也创造出新的辉煌。其中具有浓郁的辽宁地方特色的鹿鸣春,以关东“四绝菜”闻名的宝发园饭店等,都是品尝正宗沈阳菜的首选地。
沈阳是北方的中心城市,随着沈阳的社会经济发展,以及人群消费方式的改变,对餐饮的需求更趋旺盛,为此沈阳市的各种各样独具特色的餐馆都发展了起来,因而在沈阳就餐,可以说很容易。但是想要在沈阳市品尝到正宗沈阳菜或是异地特色菜的味道,那沈阳市的一些人气餐馆,就是大家的首选。
Amore Pizza(大悦城店)
老边饺子馆(中街店)
群乐饭店
福姐食尚粗粮(中街恒隆广场店)
沈阳李连贵熏肉大饼
八大碗(小什字街店)
乡间好味·私家菜(总店)
鹿鸣春饭店
宝发园名菜馆
辽河渡口(万象店)
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