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★★★★

【沈阳美食攻略】沈阳特色美食有哪些沈阳名菜小吃特产尽在沈阳美食街

导

语

沈阳的美食历史悠久，由于融入了前清宫廷王府的精致奢华及北方满族先民山珍野味中的拙朴自然，为此具有“菜品丰富、季节分明、口味浓郁、造型优美”的个性鲜明的菜系特点。老边饺子、李连贵熏肉大饼、马家烧麦以及吊炉饼等小吃远近闻名，此外还有猪肉炖粉条、锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉等特色名菜，在沈阳西关清真美食街、西塔美食街、中街等美食街都能找到。香甜酥脆的不老林糖，味道浓香的血肠，香味透彻的张久礼烧鸡等美食都是可打包赠人的特产佳礼......下面MAIGOO小编整理了沈阳名菜、沈阳小吃、沈阳特产、沈阳人气餐馆、美食街等沈阳美食的名单，带你去领略沈阳舌尖上的美食惊喜。

辽宁名菜

辽菜是利用辽宁内陆产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺，并结合辽宁内陆地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。烹饪技法则以“扒”著称，以“煎、炒、烹”见长，而且几乎每道名菜都不同的历史典故或传说，能让人在品味佳肴的同时享受精神上的愉悦。

必点名菜

沈阳的美食佳肴历史悠久，制作精良，在满族菜肴基础上，借鉴和发展了传统宫廷的精湛技术，又荟萃了中国名菜之精华，形成了自己的独特风格。其中满汉全席是最具代表性的。沈阳菜的烹饪技法和辽菜相同，都以“扒”著称，以“煎、炒、烹”见长，菜形不拘小节，口味咸甜味浓。

特色小吃

由于沈阳特殊的历史地位，沈阳传入了全国各地各民族的风味小吃，经不断的演变，现在已经成为了具有当地特色的风味小吃，比如满族小吃那家白肉血肠，朝鲜族的打糕、烤牛肉、西塔大冷面等。当然沈阳也有自己的传统小吃老边饺子，老山记海城馅饼、马家烧麦、杨家吊炉饼等。

美食特产

沈阳的特产涵盖食品、保健品、粮油、蔬菜、瓜果、畜禽、文创等领域。其中在沈阳的美食特产这一领域，像香甜酥脆的不老林糖，味道浓香、油而不腻的血肠，香味透彻的张久礼烧鸡，浓头酱尾、绵甜醇厚的老龙口白酒，口感软糯的清水大米等特产，都是沈阳能打包带走赠人的佳礼。

寻味美食街

西塔街 西塔美食街位于太原街、北行两大商圈之间，是朝鲜族聚集区域，全长682米，是一条朝鲜族风情街，也是沈阳乃至辽宁著名的美食街。西塔街相继获评“大众点评必吃街”“沈阳市夜经济特色街区”“沈阳市示范商业街区”等称号，更是被世界中餐业联合会授予“国际美食街”称号，是沈阳、辽宁乃至东北地区必去打卡的“必吃街”。西塔美食街内星级评价超过三星半的美食商户超过300多家，汇集了松兰味、青瓦餐厅刺身料理、浦项串店等多家网红餐厅，汇聚了西塔朝鲜族大冷面、烤肉、烤串、脊骨汤、牛肚锅、打糕、冷面、辣白菜等各种特色美食。已有70年历史的“中华老字号”西塔大冷面，是西塔街上的标志性美食之一。

沈阳中街 中街建成于1625年，是中国第一条商业步行街，先后被评为“国家级夜文化和旅游消费集聚区”“首批国家级旅游休闲街”“辽宁省级夜经济示范街区”“市级夜经济示范街区”，集购物、餐饮、休闲、娱乐于一体，也是沈阳著名美食街之一。作为沈阳最繁华的步行街之一，中街自然也是沈阳美食聚集地，这里美食业态众多，汇聚了东北菜、川湘菜、麻辣烫、海鲜、火锅、小吃、烧烤、韩国料理、日料、越南菜、西餐等等，著名的老字号老边饺子、李连贵熏肉大饼、郭家炸汤圆就坐落在此。来这里品尝美食，当然少不了中街夜市，炸排骨、烤猪蹄、鸡柳、麻辣串等各种特色美食，让你一饱口福。此外，中街冰点城也是许多沈阳人的童年执念。

西关清真美食街 西关美食街位于沈阳回回营内，又叫回回营美食街，是一条传承了近400年历史，集清真餐饮、购物、娱乐、旅游为一体的清真美食街，以地道的“清真美食”而享誉沈阳，是沈阳最著名的美食聚集地之一，也是全国知名的回族美食文化街区之一。西关美食街由南门、北门、南大街、北大街四个部分组成，其中以南大街和北大街最为著名，这两条街上星罗棋布着各式各样的清真小吃店铺、回民餐馆，这里有最正宗的清真美食，各种老店汇集于此，美食种类繁多，口味地道，如蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖羊肉、羊肉串、烧卖、牛肉驴肉火烧、羊肉汤、羊杂碎、爆肚等等，深受广大游客和沈阳市民的喜爱。

兴顺夜市 塔湾兴顺夜市是沈阳规模较大的夜市，这里夜市小吃种类丰富，网红美食应有尽有，也是沈阳著名的夜市小吃街，更是被辽宁省商务厅评为“辽宁美食街”，还被沈阳评为“市级夜经济示范街区”。塔湾·兴顺国际夜市，原为兴顺国际夜市的分部，2016年夜市搬迁整体升级，规模扩大，环境改造提升，现已成为一个集全球美食、海鲜“聚惠”、韩朝风情、娱乐嘉年华、农特产品于一体的多元化、多亮点的夜休闲广场。塔湾兴顺夜市有2000多个摊位，在这里，沈阳人及外地游客可以在舌尖上尝尽横跨南北各地经典美食，滋啦冒油的烤串、外焦里嫩的烤猪手，还有香味远飘的烤生蚝、烤面筋、烤鸡腿、鸡排、虾球等，都是不可错过的舌尖体验！

彩塔夜市 彩塔夜市因地处辽宁广播电视塔下而得名，建于20世纪80年代末，已有二三十年历史，是沈阳最悠久的夜市之一，也是沈阳最具烟火气的夜市小吃街。彩塔夜市被辽宁省商务厅评为“辽宁美食街”，还被沈阳评为“市级夜经济示范街区”，这里餐饮门店一家挨着一家，老沈阳人都知道这地儿，不仅是沈阳人“戒不掉的”夜生活打卡地，更是外地游客必去打卡的夜市美食街。彩塔夜市以招牌美食为引领，以彩电塔为主题IP，融入街头演艺、文化创意等元素，打造走街入巷的深夜食堂文化美食图。这里汇聚了各地特色小吃，有沈阳的炒冷面、熏肉大饼、烧麦，老北京的爆肚，大连的炒焖子，长沙的臭豆腐，麻辣烫、烤生蚝及各种烧烤等应有尽有。品尝美食之后，可以登彩电塔赏夜景。

老字号餐馆

马家烧麦 百年老店马家烧麦，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。沈阳人都知道的百年老店，沈阳非物质文化遗产，清真烧麦真是一绝，具有皮亮、筋、馅松、醇香等特点。马烧麦1997年12月被中国内贸部、中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。2002年被中国内贸部评定为“中国名点”。2006年被商务部认定全国首批“中华老字号”。店内推荐菜品：烧麦、羊杂汤、捞拌。

明湖春饭店 明湖春饭店创始于1919年，是一家中华老字号餐饮店。由蒙古人吉谦皆创办，明湖春大厨王庆棠就是当时著名京菜馆“得馨楼”名厨，吉谦皆在创办了明湖春后，相继又创办了“鹿鸣春”、“洞庭春”故有三春之说，而明湖春为三春之首。明湖春名厨荟萃，烹艺绝伦，以王庆棠为首的一代名厨，精通鲁菜、京菜，尤以制汤著长，煎炒烹炸，扒靠熘焖技法高深，菜品美奂绝伦，一年四季都有代表菜肴。2010年明湖春被中国商务部批准为“中华老字号”。

鹿鸣春饭店 鹿鸣春饭店创建于1929年，是第二批“中华老字号”。鹿鸣春主要经营山珍海味、各色筵席，具有浓郁的辽宁地方特色。菜点品种繁多，用料讲究，做功精细，讲季节、时令。常用的烹调方法有30多种，尤以炖、烧、熘、扒见长。菜肴特点：香鲜酥烂、口感醇浓、原汁原味、清鲜脆嫩、讲究造形。拿手菜点以烹制燕、翅、鲍、参“四大天王”等海鲜品名震海内外。2008年饭店已成为了中国餐饮名店、全国酒家、酒店“五钻”企业、辽宁省著名商标、辽宁省“辽菜”示范基地，辽宁文化名片。2011年6月鹿鸣春作为“辽菜”的传承保护单位成功获批为辽宁省的非物质文化遗产。

宝发园名菜馆 沈阳市宝发园名菜馆创办于宣统元年，至今已有上百年的历史，是首批“中华老字号”。宝发园四绝菜即熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子。1980年，沈阳市政府正式命名宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜为“四绝名菜”，四绝菜连续五届荣获沈阳市“名优风味美食”称号。

老边饺子馆 老边饺子馆创建于1828年，是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是第一批“中华老字号”，它历史悠久，从创制到现在已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子由于皮薄肚饱、柔软肉头、馅鲜味好、浓郁不腻，因此，凡远近来沈客人都愿品尝。

【沈阳美食攻略】沈阳特色美食有哪些 沈阳名菜 小吃 特产尽在沈阳美食街

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