沈北大米的历史

沈北大米的历史源远流长。早在清朝乾隆年间，锡伯族从沈阳出发，西迁新疆伊犁地区屯垦戍边时，在沈阳北部留下4亩旱稻种植地，当时西迁时限制一家不管几个孩子只能带走一个，余下的不能跟着西迁。这样，余下的锡伯族人留在了原址，这4亩旱稻一直延续着耕作。由于当时沈阳北部地区人烟稀少，种植的品种也只有谷子等小品种，所以，锡伯族人的旱稻磨出的大米远近闻名。