酸枣的功效作用与营养价值 酸枣仁怎样吃治失眠

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摘要:酸枣又名棘子、野枣、山枣、葛针等,其果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。 酸枣的营养价值很高,也具有催眠、降血压等药用价值。酸枣作为食材而言也是非常可口的,可以做酸枣粥、酸枣仁鸡蛋汤等。酸枣仁能治失眠,不过需要掌握正确的吃法,下面来了解一下酸枣仁怎么吃治失眠吧!

酸枣简介

酸枣,鼠李科枣属植物,是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,原产中国华北,中南各省亦有分布。多野生,常为灌木,也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似,但枝条节间较短,托刺发达,除生长枝各节均具托刺外,结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生,果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色,内薄,味大多很酸,核圆或椭圆形,核面较光滑,内含种子1至2枚,种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长,可为蜜源植物。果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。

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酸枣的营养价值

酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上野生较为普遍。

酸枣的功效与作用

1、酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。

2、酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都有催眠功效。

3、酸枣仁还有持续降低血压的作用。

4、酸枣仁对子宫有兴奋作用。

5、酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

酸枣的做法大全

酸枣粥

原料:大米100克,酸枣仁50克,白糖适量

做法:

1、酸枣仁洗净捣碎,再加适量水捣至稀烂,用纱布将汁绞出。

2、大米淘洗干净,加适量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸枣汁再煮,至米烂汤稠,加白糖即可。

酸枣仁鸡蛋汤

原料:酸枣仁30克,用纱布包好。鸡蛋一个,花生10颗,红枣6个

做法:

将水烧开,打荷包蛋,放入红糖,依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。

泥鳅酸枣仁汤

原料:泥鳅50克,酸枣仁50克

做法:

1、泥鳅活杀,去内脏洗净,切段;酸枣仁洗净。

2、泥鳅与酸枣仁同置锅中,加清水500毫升,加姜、葱、黄酒,急火煮开3分钟,去浮沫,改文火煮15分钟,分次食用。

酸枣仁怎样吃治失眠

睡眠不好会直接影响到整个人的精神状态和身体素质,所以如果有失眠的症状,应该及时治疗。一般,失眠症状不严重者通过食疗来治愈是最安全的办法。酸枣仁是治疗失眠的良药,民间也有酸枣仁治疗失眠偏方,有需要的朋友不妨一试。

1、用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝。做法简单,取酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多,酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可。

2、治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草50克,知母100克,茯苓100克,芎穷100克。上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服。

3、治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁100克。以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,随时可食用。

3、治胆虚睡卧不安,心多惊悸:酸枣仁50克。炒熟令香,捣细罗为散。每服10克,以竹叶汤调下,随时可使用。

4、治心脏亏虚,睡卧不宁:酸枣仁(微炒,去皮)、人参各50克,辰砂(研细,水飞)25克,乳香(以乳钵坐水盆中研)0.5克。上四味研和停,炼蜜丸如弹子大。每服一粒,温酒化下,枣汤亦得,空心临卧服。

5、取酸枣仁30克,粳米50克,红糖适量。将酸枣仁捣碎用纱布袋包扎,与粳米同入砂锅内,加水500毫升,煮至米烂汤稠停火,然后取出纱布袋不用,加红糖,盖紧盖,焖5分钟即可。每晚临睡前1小时,温热服。

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