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【水果粥】水果粥怎么做 水果粥的做法功效

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摘要:水果粥是一道家常甜品粥,主要食材是各种水果,跟小米或大米粥一起制作而成。水果粥清爽适口,配合不同的水果就有不同的味道,而且营养丰富,尤其适宜宝宝、儿童食用。那么,水果粥怎么做呢?

哪些水果可以做水果粥

水果粥一般可根据自己的口感喜好、体质状况来定度。寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。

1、寒凉类水果

寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

2、温热类水果

温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。

水果粥怎么做

1、西瓜粥

原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。

做法:西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

作用:具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

2、刺梨粥

原料:刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。

做法:将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。

作用:具有清热解毒、消食和胃的功效。

3、香蕉粥

原料:香蕉3条,糯米100克,冰糖适量。

做法:香蕉去皮、切成丁块。将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。

作用:可清热润肠,和胃健脾。

4、番茄粥

原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰酱少许。

做法:将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。

作用:可清热解毒,凉血平肝。

5、枇杷粥

原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。

做法:枇杷洗净,西米浸涨。枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。

作用:可润肺止渴,止咳下气。

6、芒果粥

原料:芒果、冰糖、糯米

做法:糯米淘洗干净,加水煮半小时,放入去皮去核的芒果和冰糖,续煮5分钟即成,香甜软糯。

作用:益胃古津、止咳利尿、祛痰。

7、鲜荔粥

原料:鲜荔、糯米、冰糖

做法:糯米淘洗干净,加水煮半小时,放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖,续煮10分钟即成。

作用:此粥补益肝肾、益气和胃。

8、山楂粥

原料:新鲜山楂果、粳米

做法:山楂果洗净,剖开去核。然后将粳米与山楂一起放入压力锅,加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用,但不宜久存,应及时吃完。

作用:山楂粥味酸香糯,解渴解馋,很适合盛夏食用。

9、樱桃桔子粥

原料:糯米、樱桃、橘子皮、桂花、冰糖

做法:将糯米(粳米)淘净,放适量的水。将樱桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核,每片切成三小段。当粥烧滚,粥已粘稠时,放入樱桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均匀即可。

10、桔皮粥

原料:桔子皮干、粳米

做法:将桔子皮干末、粳米放入高压锅,加水400毫升,煮为稀粥。

作用:桔皮含有挥发油,油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛,还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素B1等。对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌;舒张支气管。桔皮粥,有理气化痰之力,增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。

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