十大黑色水果

十大常见的黑色水果盘点黑色水果有哪些品种(2026)

2026-09-29 0

五色食疗中，黑色入肾，黑色水果一直备受关注。但判定是否为黑色水果，看的应是吃进嘴里的那部分为主。下面精选十大常见黑色水果，分别是：黑葡萄、蓝莓、黑桑葚、黑布林、黑杨梅、黑樱桃、黑无花果、中国黑柿、黑石榴、黑枸杞。一起来看看黑色的水果都有哪些吧！

01
黑葡萄
98.0

夏黑无核巨峰爆汁黑提脆硬户太八号多季果皮紫黑近黑补肝肾益气血生津液

02
蓝莓
96.1

深蓝近黑覆白霜花青素含量位居前列抗氧化护眼皮薄多汁整粒即食

03
黑桑葚
94.7

黑色入肾代表鲜果紫黑聚花果滋阴补血生津润燥改善肝肾阴虚引发的须发早白眩晕耳鸣

04
黑布林
93.5

紫黑厚皮带白霜清热生津清肝消食果肉紧实酸甜离核夏令优选黑果

05
黑杨梅
91.6

黑炭/晚稻等乌紫品种完熟紫黑发亮生津止渴涩肠止泻端午前后风味最佳

06
黑珍珠樱桃
90.3

黑珍珠科迪亚俄8果皮紫黑近墨补中益气健脾和胃黑色温性果代表

07
黑无花果
88.9

深紫薄皮可连皮吃 健脾开胃润肠利咽鲜果绵润蜜甜干品宜煲汤

08
中国黑柿
87.3

山西太行古种果皮乌黑带白霜果肉橙黄须脱涩或放软味浓甜

09
黑籽石榴
85.5

少数黑皮软籽品种果皮深紫近墨生津止渴收敛固涩籽粒饱满软籽可食

10
黑枸杞
84.3

紫黑球形浆果滋补肝肾益精明目市面多为干品冲泡不超60℃

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！榜单推荐入榜>>

榜单说明：十大常见的黑色水果，由小编综合参考《中国食物成分表》、营养学膳食研究文献、大众日常食用反馈综合归纳而成。榜单仅为大众饮食文化、食材选购参考，排名不分先后，不存在优劣之分，如有不同见解，欢迎理性留言交流、探讨指正。温馨提示：因地域、季节、品种不同，水果风味与营养表现存在差异，本榜单不代表所有黑色水果的完整集合，食疗与营养内容仅作科普，不作诊疗依据。为我喜欢的投票>>

十大黑色水果

01

黑葡萄
夏黑无核巨峰爆汁黑提脆硬户太八号多季果皮紫黑近黑补肝肾益气血生津液

夏黑、巨峰、黑提、户太八号是国内最常见的紫黑葡萄：夏黑天然无核脆甜，巨峰果大爆汁带草莓香，黑提硬脆可切片、耐贮运，户太八号具备一年多次结果特性。中医认为葡萄甘酸性平，入肺、脾、肾经，可补气血、益肝肾、生津液；按五色食养理论，黑色葡萄食疗上更侧重滋阴养肾，有助滋养毛发。挑果看三点：果实着色均匀紫黑为佳...，果粉（白霜）完整代表新鲜，轻摇果穗不掉粒为上品。【展开全部】【详细>>】
02

蓝莓
深蓝近黑覆白霜花青素含量位居前列抗氧化护眼皮薄多汁整粒即食

蓝莓为杜鹃花科越橘属浆果，果实深蓝近黑，表面覆一层天然白果粉，花青素含量在水果中位居前列，抗氧化、护眼是其核心营养特点。传统中医本草典籍并无蓝莓的性味归经记载，相关护眼描述属于现代营养学语境，按五色食养逻辑，因果皮近黑归入黑色水果。鲜果依靠云南国产与进口货源接力，市面全年可购；皮薄多汁、整粒即食，不...用吐皮吐核。其食性偏凉，脾胃虚寒人群建议适量食用，不宜久食多食。【展开全部】【详细>>】
03

黑桑葚
黑色入肾代表鲜果紫黑聚花果滋阴补血生津润燥改善肝肾阴虚引发的须发早白眩晕耳鸣

桑葚为桑科聚花果，紫黑成熟果入药最佳。味甘酸、性寒，归心、肝、肾经，滋阴补血、生津润燥，常用于肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、须发早白、肠燥便秘。它是“黑色入肾”的代表食材，也是少数有中医典籍明确归肾经依据的黑色鲜果。鲜果多在4-6月上市，果肉娇嫩，常温放置易软烂；干品四季可用来泡水、泡酒，食用更为便利。其...性寒凉，脾胃虚寒、大便溏泄者少食；含糖较高，糖尿病人需要控制食用量。【展开全部】
04

黑布林
紫黑厚皮带白霜清热生津清肝消食果肉紧实酸甜离核夏令优选黑果

黑布林即黑李子，紫黑厚皮覆天然白霜，果肉紧实离核、酸甜适口，6-8月为盛果期。味甘酸、性平，归肝、脾、肾经，清肝涤热、生津消食。它虽色黑归入黑色水果，但食疗核心重在清肝生津，并非补肾。果皮花青素富集，洗净后可连皮食用。需注意：果酸含量偏高，脾虚痰湿、胃炎、胃酸过多人群慎食；婴幼儿少量尝食即可。挑选以...果皮紫黑发亮、白霜完整、轻按有弹性为佳，表面白霜是天然果粉。【展开全部】【详细>>】
05

黑杨梅
黑炭/晚稻等乌紫品种完熟紫黑发亮生津止渴涩肠止泻端午前后风味最佳

黑杨梅指黑炭梅、晚稻杨梅等完全成熟后果面紫黑发亮的品种。味甘酸、性温，归肺、脾、胃经，生津止渴、涩肠止泻、和胃消食。在黑色水果里属于少见的温性鲜果，脾胃虚寒、容易轻微腹泻人群相对适宜。上市窗口期很短，江南端午前后仅有十余天，鲜果不耐储运，采摘当日风味最优。食用前可用淡盐水浸泡十分钟，帮助赶出果缝小虫...，之后清水冲洗干净。果酸含量较高，胃酸过多、胃溃疡人群不宜多食。【展开全部】
06

黑珍珠樱桃
黑珍珠科迪亚俄8果皮紫黑近墨补中益气健脾和胃黑色温性果代表

黑樱桃即深色大樱桃，黑珍珠、科迪亚、俄罗斯8号成熟后果皮紫黑近墨。味甘、性温，归脾、胃经，补中益气、健脾和胃。按五色食养逻辑，因果皮紫黑归入黑色水果。时令分两批：烟台黑珍珠6月中下旬成熟，大连俄8为6月上旬至7月初，属于国产初夏鲜果；科迪亚为智利进口，12月中旬至次年2月上市，甜度最高可达25度。其...性温，多食易上火；果酸含量不低，胃酸过多者不宜大量食用，果核不可咬碎吞食。【展开全部】【详细>>】
07

黑无花果
深紫薄皮可连皮吃 健脾开胃润肠利咽鲜果绵润蜜甜干品宜煲汤

黑无花果包含黑色使命、布兰瑞克等成熟后果皮深紫近黑的品种，皮薄洗净后可连皮食用，果肉绵润蜜甜。味甘、性凉，归肺、胃、大肠经，清热生津、健脾开胃、润肠通便、利咽消肿，常用于咽喉燥痛、肠燥便秘。按五色食养逻辑，因果皮深紫近黑归入黑色水果。鲜果夏秋两季均可采收，干品四季常备，很适合煲汤，常见搭配有无花果瘦...肉汤、无花果雪梨汤。性凉，并非平补之品，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食。【展开全部】
08

中国黑柿
山西太行古种果皮乌黑带白霜果肉橙黄须脱涩或放软味浓甜

中国黑柿主产于山西左权、黎城太行山一带，拥有悠久栽培历史，当地留存千年古柿树；果皮乌黑有光泽、覆白果粉，果肉橙黄。“黑柿1号”由中国农科院郑州果树所从太行山野生种质选育，2015年通过河南省林木良种审定，9月下旬成熟。柿子味甘涩、性凉，归心、肺、大肠经，清热润肺、生津止渴。按五色食养逻辑，因果皮乌黑...归入黑色水果。本品属于涩柿，需脱涩或放软至果皮发亮才可食用；鞣酸含量较高，不可空腹食用；不宜和蟹、鱼虾、牛奶等高蛋白食物同食，避免诱发胃柿石；脾胃虚寒人群少食。【展开全部】
09

黑籽石榴
少数黑皮软籽品种果皮深紫近墨生津止渴收敛固涩籽粒饱满软籽可食

市面上所称黑石榴分两类：仅有黑皮软籽石榴果皮深紫近墨，符合五色黑色水果标准；以色列黑籽、大果黑籽甜、墨玉石榴果皮为酒红色，仅籽粒如同黑玛瑙，只籽发黑而外皮不黑，不计入黑色水果。石榴味甘酸涩、性温，归肺、肾、大肠经，生津止渴、收敛固涩、止泻止血，食疗上可固护精气。果实耐贮藏，常温存放可达数月，鲜果能供...应至冬季。其性温，多食易助火生痰，易上火、感冒痰多人群以及糖尿病患者均需少食，不宜一次食用过多。【展开全部】【详细>>】
10

黑枸杞
紫黑球形浆果滋补肝肾益精明目市面多为干品冲泡不超60℃

黑果枸杞为茄科枸杞属灌木结出的紫黑色球形浆果，果径4-9毫米。味甘、性平，滋补肝肾、益精明目，常用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软。按五色食养逻辑，因果皮紫黑归入黑色水果，食疗上侧重滋补肝肾，是具备明确归肾经依据的黑色果实。市面以干品为主，全年均可使用。冲泡水温建议控制在60℃以下，高温...易破坏原花青素，汤色发暗。感冒发热、湿热体质人群需减量食用。【展开全部】【详细>>】

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