北京面粉
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面食是北京饮食的重要组成部分,各种小吃美食的制作离不开优质的面粉。北京面粉最出名的就是古船面粉,生产通用粉、专用粉、营养强化面粉和预拌粉四大类80多个品种和规格的产品,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异,制作面包体积大口感好,制作面条、水饺筋道、爽滑,制成蛋糕松软、饼干酥脆。北京有名的面粉还有福临门、伊古道、本乡良实等。
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1、古船

古船面粉产品多样,麦芯系列高端面粉:加拿大小麦粉、多用途麦芯小麦粉、麦芯砂子粉等;通用面粉:雪花粉、富强粉、高筋小麦粉、高筋特精小麦粉、标准粉等;专用面粉:各种面包粉、低筋粉、糕点粉等烘焙用粉;饺子粉、鸭饼粉、馒头粉(包子粉)、面条粉等中国传统食品专用粉;自发粉、全麦粉等;营养强化小麦粉;预拌粉:全麦面包粉、油条粉、油饼粉等。

2、福临门

福临门面粉、面条倡导幸福有筋道,不止用芯造的品牌理念。产品原料精选自全球四大小麦主产区的优质麦源,科学配比更适合中国人口味,从麦田到餐桌的每一步生产加工环节,都经过严苛的质量安全管控,营养更丰富,口感更劲道,为消费者提供高品质的生活保障,奉献营养、健康、安全的放心美味。

3、伊古道

伊古道面粉是一种高蛋白质面粉,由优质的特种小麦经过精细磨砂制成,具有浅黄色、细腻的口感和丰富的香气。伊古道面粉富含16种氨基酸、蛋白质,其蛋白质含量比国产面粉高出百分之50,非常适合作为居家礼品。此外,这种面粉适用于各种面食制作。

4、本乡良实

本乡面粉产品有本乡特精粉、本乡高筋富强粉、本乡小高筋富强粉、本乡超级富强粉、本乡普通富强粉、双铃特一粉、双铃特制粉、本乡小麦粉、本乡馒头粉、本乡标准粉、本乡水饺粉、本乡雪花粉、本乡自发粉。

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