乌尔禾面粉
乌尔禾面粉
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乌尔禾面粉是新疆克拉玛依市的特色名产,主产于该地的乌尔禾镇。乌尔禾面粉以新疆特有的小麦品种“黑麦”作为主要原料,通过筛选、精选,经特殊工艺加工而成,色泽乳白,具有天然的小麦香味、口感细腻,相比于其他地区所产的面粉来说营养价值更高。该面粉可用来制作馒头、包子、面条、拉条子等各种面制美食,制成品口感松软劲道,自然细腻,是极好的面食原料。
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乌尔禾面粉作用

面粉其实是可以做很多类美味的面食,如将面粉做成面团切成条可以做拉面、鸡蛋面、烩面等面条主食,还可以切成若干块圆柱体,再擀成皮,这样可以做包子、水饺、花卷等。

此外,面粉还可以做成蛋糕、饼干等西点和油条、葱油饼等早餐中的美味。

乌尔禾面粉的功效

1、面粉味甘,归心、脾、肾经,甘有滋补的作用,具有养心益肾的作用,能改善心烦不寐、失眠、多梦、腰膝酸软、腰腿痛等症。

2、面粉中含有维生素、膳食纤维及铁、锌、钾、磷等矿物质,能促进食物消化,增进食欲,具有健胃消食的作用,能改善消化不良、食欲不振等症。

3、面粉中的纤维素、膳食纤维可以促进胃肠蠕动,能润滑肠道,缩短粪便在肠道内的存留时间,具有润肠通便的作用,适合便秘患者食用。

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