醋鸡的正宗做法

食材：鸡、醋、糖、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜。

步骤：

1、市场上买的嫩鸡一只，剁块，洗净。

2、鸡肉泡净血水，控干水分。

3、准备好大蒜子、生姜、葱白。

4、烧热锅后再下油，把生姜大蒜炒香，倒入鸡块翻炒。

5、炒至变色且出油后，加入醋、老抽、生抽、糖，翻炒均匀，加入料酒，放入葱白，焖一会就可以收汁出锅了。

醋鸡的功效与作用

1、醋鸡可以起到止泻、止痛等作用。醋鸡可以明显缓解人体相关疼痛，尤其是痉挛性疼痛，例如胃部痉挛以及关节出现的疼痛。

2、醋鸡可以辅助治疗例如脑供血不足，还有高血压、冠心病、糖尿病等疾病。

3、醋鸡能够提高人体免疫力，提高抗病能力，抵抗一些病毒、细菌等病原体对人体造成的侵蚀。