基本介绍

虹山红心地瓜是福建泉州的特产。

品质特点

虹山红心地瓜品质优良、香甜可口，煮熟冷后不变硬，食时无根感，甜度较高，口感甘甜细腻且香。

价值功效

含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，红薯皮下渗出的白色液体含有紫茉莉甙。

制作方法

虹山红心地瓜可以烤制，如烤地瓜，制作方法简单，口感香甜。

历史起源

虹山红心地瓜的种植始于明代万历年间，至今已有400多年历史，并且已获得国家地理标志证明商标。