常州市蒋记食品有限公司成立于1998年，位于常州市武进区遥观镇，占地面积近15000平方米，建筑面积8000平方米。公司是以养殖、加工、销售畜禽为主的农副产品深加工企业，生产设备先进，卫生设施完备好，现有500吨标准冷库2座，全自动真空包装流水线15条，其他辅助设施，年产值超过六千万元。

公司主要生产“蒋凤记”牌盐水鸡、 鲜汁脆皮草鸡、盐水鸭肫、盐水牛腱、五香猪舌、五香猪耳、五香肚片、太湖野鸭等产品，日加工能力达20吨以上，产品覆盖长三角地区及全国各大食品流通批发市场。

公司作为一家酱卤肉制品的规模型生产企业，秉承蒋氏家族先辈们的传统工艺，在激烈的市场竞争中占据主动，迅速把握商机，投入约一百万元，利用多年积累下来的成熟丰富的食品加工经验，引进MAP复合气调包装生产线，加工生产“蒋凤记”酱卤世家系列卤肉食品。

公司将 “食以安为先”的品牌理念，深深植入“蒋凤记”酱卤世家的系列品牌产品中。作为常州市农产品深加工龙头企业，公司投入投入四十余万元投资开发了食品安全追溯系统项目。

公司始终严抓产品质量，严格执行GB/T-23586 2009的国家标准，并通过了食品行业22000体系认证。恒久如一的好质量成就消费者的好口碑，千千万万的好口碑铸就“蒋凤记”的好品牌。一如既往的产品质量过硬，将进一步提升企业形象，“蒋凤记”MAP保鲜酱卤世家系列产品的上市注定是一次席卷龙城的华丽亮相。