焦糖苹果的做法

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焦糖苹果，类似我们吃的糖葫芦，和糖葫芦的制作方法非常相似哦，苹果的酸与焦糖的甜融合的超好，是最简单最美味的甜点。具体焦糖苹果怎么做，一起来看看吧。

用料

苹果一个
白砂糖大量
葡萄酒少许

做法

STEP 01

清洗苹果，削皮去核，把苹果切成瓣状（就是一瓣一瓣的）
STEP 02

大火热锅，放入砂糖，等其逐渐融化，用铲子慢慢搅拌糖浆，以至于变成焦糖色；
STEP 03

下苹果，让其与糖浆充分混合，直到苹果出汁；
STEP 04

倒入葡萄酒，开小火；
STEP 05

再过50秒，出锅。

小贴士

1、最好选用脆脆的苹果，这样出来的苹果口感很完整。

2、最好用白葡萄酒，不行用料理清酒也行。

3、最好选用平底锅，这样受热面积大一些，易操作。

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