海苔全麦苏打饼怎么做?全麦海苔苏打饼干是一道由低粉、高粉、全麦粉、橄榄油、干酵母、糖粉、盐、小苏打、水等食材制成的甜点。营养而且对于喜爱小零食的人来说,非常适合作为健康零食。市面上的苏打饼或多或少都会有加入一些油脂或糖分,自己制作,有什么料就清清楚楚了!
做法
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STEP 01
牛奶稍微和水加热下,大约保持30度左右,然后放入酵母混合。静置备用。
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STEP 02
将全麦粉,蛋液,橄榄油,海苔末,盐,小苏打混合拌匀,加入牛奶,揉成面团。
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STEP 03
封上保鲜膜,静置30分钟以上。
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STEP 04
桌面铺上油纸,再放上发酵好的面团按扁,最后盖上保鲜膜,将面团擀成2mm左右厚的薄片。
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STEP 05
用刀分割成小块,用刀叉在表面戳些小洞,然后面饼摊开分布油纸上,当放上烤盘。
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STEP 06
塞进预热好180°的烤箱,上下火烤15分钟左右。
小贴士
步骤2为了防止面团稀散的情况,可以边加入牛奶边动作轻柔富有节奏感的揉。