【炸地瓜丸子】红薯丸子的做法 红薯蜜豆丸子的家常做法

地瓜蜜豆丸子的做法：

【主料】地瓜1个、蜜豆适量

【辅料】油适量、糯米粉200克、糖粉适量

步骤：

1、准备材料，地瓜提前蒸熟；

2、取适量蒸好的地瓜与糯米粉揉成面团，不粘手即可；

3、取适量面团按扁，包入适量蜜豆，收口搓圆；

4、炒锅中倒入适量油，中火烧至中间起泡泡就把揉圆的丸子从边边放入；

5、小火炸至丸子微黄变色，如果沾在一起用筷子轻轻拨开捞出即可。

小窍门

油温以锅中冒泡泡为准，喜甜的可再撒上少许糖粉或者食用时沾炼奶。