导语:木耳具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。木耳炒鸡蛋是家常小炒,10分钟就搞定的菜,尤其适合上班族。
木耳蒜苗炒鸡蛋 的做法:
【主料】秋木耳50克、蒜苗3棵、鸡蛋1个
【辅料】盐1茶匙、酱油1茶匙、姜1小块、食用油适量、鸡精1/4茶匙
步骤:
1、准备所需材料,木耳提前泡软。
2、鸡蛋打成液,蒜功斜刀切断,姜切成片。
3、锅内倒入食用油烧热,倒入鸡蛋滑散,然后盛出备用。
4、重新起油锅放姜片爆香,倒入木耳煸炒。
5、木耳快熟后加入蒜苗。
6、加盐调味。
7、再加入酱油和鸡精调味。
8、翻炒均匀即可出锅。